Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat kaya.
Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya.
Bahkan ternyata resep nasi kebuli ayam lebih diterima masyarakat sebab dapat disantap oleh semua golongan.
Anda bisa buat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar memakai 30 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar
- Siapkan 1500 gr Beras Biasa/Beras Basmati.
- Kamu butuh 1000 gr Ayam Ras.
- Anda butuh 200 ml Santan.
- Anda butuh 2 buah Bunga Lawang.
- Anda butuh 5 butir Kapulaga.
- Sediakan 6 butir Cengkeh.
- Kamu butuh 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 batang Sereh.
- Sediakan 3 batang Kayu manis.
- Siapkan 1 buah Bawang Bombai.
- Sediakan 3 balok kecil Gula Merah.
- Sediakan Minyak sayur/Samin untuk menumis.
- Sediakan 3 sdm Margarine.
- Sediakan 20 butir Bawang merah untuk bawang goreng tabur.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 12 butir Bawang merah.
- Siapkan 10 butir Bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 sdt Jintan.
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Anda butuh 2 bks Merica bubuk ladaku.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Sediakan Garam,Gula,Penyedap Rasa.
- Kamu butuh Bahan acar :.
- Siapkan 300 gram Timun.
- Sediakan 100 gram Wortel.
- Sediakan 10 butir Bawang Merah potong².
- Siapkan 10 biji Cabe Rawit potong².
- Kamu butuh 3 sdm Cuka.
- Sediakan Garam,Gula, Penyedap Rasa.
Langkah-langkah buat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar
- Cuci Semua Bahan Sampai Bersih Termasuk Ayam Setelah Dibersihkan Potong Sesuai Selera..
- Masak beras menggunakan panci dengan 1 liter 1/2 air.masak nasi setengah matang lalu campurkan margarine aduk rata.diamkan.
- Tumis bawang bombai lalu masukan bumbu halus tambahkan,cengkeh,kapulaga,kayu manis,bunga lawang,sereh geprek,daun salam.tumis sampai harum tambahkan garam,gula,penyedap rasa lalu angkat sisihkan..
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan 2ltr air,masukan bumbu tumis tunggu 1/2 jam sampai daging ayam empuk angkat..
- Bagi 2 air rebusan ayam yang satu wadah tambahkan santan beserta bumbu rempah nya nyalakan api kecil aduk².masukan nasi yang sudah dilumuri margarine aduk pelan sampai merata bumbu nya, gunakan api kecil agar tidak gosong. Setelah rata masukan nasi kedalam panci dandang lalu kukus nasi sampai matang sempurna sajikan hangat²..
- Air rebusan ayam yang kedua biarkan di panci bersama ayam nya tanpa bumbu rempah², tambahkan gula 3 balok rebus 15 menit lalu angkat sisihkan..
- Goreng ayam dengan minyak panas api kecil, goreng sebentar lalu angkat jangan sampai gosong karena ayam direbus pakai gula merah mudah gosong.tiriskan pakai tisu biar gak banyak meresap minyak. Ayam Goreng Rempah siap disajikan.
- Acar : timun kupas belah 2 buang isi biji nya potong dadu. Wortel potong dadu / potong korek api.bawang merah potong² sesuai selera.cabe potong jadi 2 bagian.campur semua bahan tambahkan cuka, garam,gula,penyedap rasa, lalu cicipi rasanya kiranya kurang garam/gula/cuka silahkan tambahkan sesuai selera.aduk semua lalu sajikan.
- Bawang goreng tabur : Bawang merah iris tipis taburkan garam sejumput remas² lalu goreng keemasan, agar bawang tidak menggumpal sambil di aduk lalu angkat tiriskan pakai tisu/kertas agar tidak menyerap banyak minyak. Bawang goreng tabur siap di pakai untuk hiasan dan menambang wangi masakan 😘 selamat mencoba dan semangat :).
Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar - Mudah sekali bukan membuat Nasi Kebuli Ayam Rempah + Acar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru