Sop Iga Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sop Iga Sapi Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Anda bisa memasak Sop Iga Sapi memakai 15 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sop Iga Sapi

  1. Sediakan 1 kg iga sapi.
  2. Siapkan 3 buah wortel, potong kecil.
  3. Siapkan 2 buah kentang, potong dadu.
  4. Sediakan Daun bawang.
  5. Sediakan Seledri.
  6. Siapkan Bawang goreng.
  7. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  8. Bunda butuh 3 cm jahe.
  9. Bunda butuh Jeruk nipis/lemon.
  10. Sediakan Bumbu.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Bunda butuh 2 siung bawang merah.
  13. Bunda butuh 1 cm jahe.
  14. Sediakan Lada putih.
  15. Siapkan Kapulaga, cengkeh, kayumanis (saya beli sudah 1 set sachet).

Langkah-langkah buat Sop Iga Sapi

  1. Rebus iga sapi dengan air, tambahkan jahe digeprek, jika sudah mendidih angkat..
  2. Keluarkan iga sapi dari air rebusan, gunakan capitan supaya kotoran karena rebusan tidak ikut terbawa. Ini supaya nanti sop-nya tidak kotor..
  3. Masak kembali iga sapi yang sudah direbus dan dibersihkan tadi dengan air yang baru..
  4. Sambil memasak iga dan air, ulek bawang putih, bawang merah, lada bubuk dan jahe sampai halus. Lalu tambahkan rempah kapulaga, cengkeh dan kayu manis tapi di ulek kasar saja..
  5. Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum..
  6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam iga yang sedang direbus. Masak sampai iga empuk..
  7. Setelah iga matang, masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Masak sampai matang..
  8. Setelah matang beri garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa..
  9. Setelah matang, matikan api. Masukkan daun jeruk..
  10. Iris-iris tipis daun bawang dan seledri untuk disajikan terpisah sebagai penambah..
  11. Sajikan sop iga sapi, tambahkan bawang goreng, daun bawang dan seledri iris, dan perasan jeruk nipis..
  12. Sop iga sapi siapa dinikmati bersama orang-orang terkasih, hangat kaldunya sehangat kebersamaan dengan orang terkasih 😊.

Sop Iga Sapi - Mudah sekali kan membuat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru