Sop iga sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sop iga sapi Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Anda bisa buat Sop iga sapi memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop iga sapi

  1. Siapkan 300 gram iga sapi potong2.
  2. Sediakan 500 gram daging sengkel potong dadu besar.
  3. Bunda butuh 2 liter air.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 1 butir Pala parut halus.
  6. Anda butuh 5 siung bawang merah haluskan.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
  8. Siapkan 10 rawit hijau haluskan (boleh skip) kl ga Suka pedas.
  9. Kamu butuh 1/2 buah Bombay haluskan.
  10. Kamu butuh 1 sdt kemiri yg sdh di sangrai.
  11. Sediakan 1 sdm Lada biji haluskan.
  12. Sediakan Bumbu cemplung :.
  13. Sediakan 3 butir kapulaga.
  14. Sediakan 3 butir bunga lawang.
  15. Bunda butuh 5 cm jahe di geprek.
  16. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  17. Siapkan 3 butir cengkeh.
  18. Sediakan 5 cm Kayu manis.
  19. Siapkan 1 batang daun bawang potong serong.
  20. Siapkan Pelengkap :.
  21. Bunda butuh Kentang 2 butir kupas..cuci bersih potong2.
  22. Sediakan 2 batang wortel kupas.cuci bersih. Potong2.
  23. Bunda butuh 2 batang seledri cuci bersih iris2.
  24. Kamu butuh 1 batang daun bawang iris2.
  25. Siapkan 1 butir jeruk nipis.
  26. Siapkan Sambal merah untuk kuah.
  27. Sediakan Bawang goreng.
  28. Kamu butuh Kecap manis.

Langkah-langkah buat Sop iga sapi

  1. Cuci bersih iga kl saya buang yg lemak putihnya sebagian biar kuahnya tidak terlalu berminyak..Dan daging sengkel potong2 dadu jgn terlalu kecil.saya sekitar 2.5 cm kotak..
  2. Didihkan air masukan 2 lembar daun salam, masukan iga Dan sengkel rebus kira2 2 menit. Biar ga bau.Angkat tiriskan.buang airnya.
  3. Didihkan kembali air bersih 2 liter..kl kurang boleh tambah.masukan iga Dan daging sengkel. Tambahkan jahe.kemudian rebus dengan Api kecil..
  4. Sementara sambil rebus daging.panaskan wajan Tumis bawang merah Dan putih. Bombay halus sampai wangi..jgn sampai gosong..Api kecil aja minyak sedikit kira2 3 sdm..setelah bawang wangi, tambahkan kapulaga.cengkeh.kayu manis.rawit halus.pala bubuk.lada,bunga lawang, tumis sebentar.
  5. Angkat bumbu.masukan ke rebusan Daging, aduk rata. Masukan sekalian kemiri sangrai.masak sampai daging empuk.kalau saya kira2 1 jam 45 menit dagingnya sdh empuk..
  6. Setelah daging empuk masukan wortel Dan kentang masak kembali sekitar 5 menit sampai wortel Dan kentang matang.tambahkan garam Dan penyedap koreksi rasa.kl sdh pas tambahkan daun bawang Aduk rata.matikan Api tutup panci..
  7. Sajikan sop iga sapi dengan dengan tomat. Daun bawang iris..seledri.bawang goreng.sambal.kecap manis.dan jeruk nipis..
  8. Untuk sambal saya pake rawit merah 10 Dan bawang putih 2 siung rebus terlebih dahulu sebentar biar tidak bau mentah..Kemudian tumbuk halus..

Sop iga sapi - Mudah sekali kan buat Sop iga sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru