Sup Iga - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sup Iga Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Apa hubungan Yunjaemin dengan sup iga, kucing, dan lipbalm? Bunda bisa memasak Sup Iga memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sup Iga

  1. Siapkan 1/2 kg iga sapi rebus buang airnya.
  2. Siapkan 10 butir bakso (saya skip).
  3. Siapkan 2 buah wortel potong-potong.
  4. Sediakan 2 buah kentang potong kotak kecil.
  5. Kamu butuh 1 batang daun bawang seledri.
  6. Kamu butuh 3 buah cengkeh (saya skip).
  7. Sediakan 10 cm kayumanis.
  8. Bunda butuh 2 buah kapulaga (saya skip).
  9. Anda butuh 2 buah bunga lawang / pekak / star anise.
  10. Anda butuh 1/2 buah bawang bombay potong kotak kecil.
  11. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  12. Sediakan 2 sdt garam.
  13. Sediakan 2 liter air.
  14. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu halus : (saya iris).
  16. Kamu butuh 4 buah bawang putih.
  17. Sediakan 3 buah bawang merah (tambahan dari saya).
  18. Bunda butuh 1 sdt merica butir (saya merica bubuk).
  19. Bunda butuh 1/2 sdt biji pala (saya skip).
  20. Bunda butuh Pelengkap : (optional).
  21. Sediakan Irisan tomat.
  22. Sediakan acar timun (saya skip).
  23. Siapkan bawang goreng (saya skip).

Cara buat Sup Iga

  1. Rebus ig 10 menit, buang airnya. Tiriskan sisihkan. Iris bawang putih dan bawang merah, bawang bombay.
  2. Tumis bawang merah bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan air, didihkan, tambahkan iga, bunga lawang, kayumanis, lada halus. Masak hingga keluar kaldu dan daging empuk, air agak menyusut (sekitar 1,5jam) di api sedang.
  3. Tambahkan wortel kentang yang sudah diiris halus. Masak hingga layu. Tambahkan daun bawang seledri. Ambil sedikit sayur, kuah dan daging iga. Untuk MPASI : Haluskan di blender/food processor bersama 1 sdm nasi putih baru matang. Untuk keluarga, tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa, sajikan hangat. Diberi pelengkap sesuai dengan ketersediaan yang ada di rumah.

Sup Iga - Mudah sekali kan bikin Sup Iga ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru