Sop Iga Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari.
Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat.
Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Bunda bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sop Iga Sapi
- Kamu butuh 1/2 kg tulang iga yg masih sedikit menempel daging.
- Bunda butuh 1/4 daging bagian iga.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Bunda butuh 2 tangkai seledri.
- Sediakan 2 lt air.
- Siapkan Bumbu:.
- Kamu butuh 1 buah bawang bombai, cincang kasar.
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang kasar.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 butir pala, belah 2.
- Sediakan Garam.
- Sediakan 1 sdm mentega.
- Anda butuh Bumbu rempah:.
- Siapkan 2 buah pekak / bunga lawang.
- Siapkan 3 btr kapulaga.
- Siapkan 3 btr cengkeh.
- Anda butuh 4 cm kayu manis.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Kamu butuh Pelengkap:.
- Sediakan wortel rebus, kentang rebus, jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi
- Rebus tulang iga dan dagingnya 15 menit. Buah air rebusan dan cuci bersih tulang dan daging. Rebus kembali tulang dan daging bersama semua bumbu rempah, dan garam hingga daging empuk..
- Sementara itu, tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan mentega hingga harum. Angkat dan masukkan ke rebusan daging. Beri lada, pala, daun bawang dan daun seledri. Masak lagi hingga daging benar-benar empuk. Koreksi rasanya. Tambahkan sedikit gula. Angkat. Sajikan..
- Saat disajikan, beri potongan tomat, wortel, bunga kol, kemudian taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Bila suka beri jeruk nipis, kecap, dan sambal..
Sop Iga Sapi - Gampang sekali bukan buat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru