Sop Iga Sapi - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sop Iga Sapi Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Anda bisa buat Sop Iga Sapi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Iga Sapi

  1. Bunda butuh 500 gr tulang iga sapi.
  2. Bunda butuh 2,5 ltr air.
  3. Siapkan 1 ruas jari jahe, memarkan.
  4. Sediakan 2 btg wortel, potong-potong.
  5. Sediakan 1 btr kentang, potong-potong.
  6. Sediakan 1 btg bawang daun, iris kasar.
  7. Anda butuh 1 btg seledri, iris kasar.
  8. Sediakan 3 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu.
  9. Sediakan Bumbu-bumbu:.
  10. Sediakan 5 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Bunda butuh 1 sdt merica/lada butir.
  13. Kamu butuh 1 lbr daun salam.
  14. Kamu butuh 2,5 sdt garam.
  15. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  17. Sediakan Seujung sdt pala bubuk.
  18. Sediakan Seujung sdt kayu manis bubuk.
  19. Bunda butuh 3 btr cengkeh.
  20. Bunda butuh Pelengkap:.
  21. Sediakan Bawang goreng.
  22. Bunda butuh Sambal cabai rawit.
  23. Siapkan Jeruk nipis (optional).

Langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi

  1. Masak 1/2 liter air sampai mendidih kemudian masukkan tulang iga sapinya. Rebus sebentar saja lalu buang airnya.
  2. Masak 2 liter air sampai mendidih lalu masukkan kembali tulang iga ke dalamnya. Masak sampai iga 1/2 matang lalu masukkan jahe yang sudah dimemarkan.
  3. Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih dan merica/lada butir. Setelah itu tumis bumbu halus beserta daun salam dengan 3 sdm minyak sayur sampai harum dan matang. Setelah itu masukkan bumbu tumis ke dalam sop. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, pala bubuk, kayu manis bubuk dan cengkeh.
  4. Masukkan wortel dan kentang, masak sampai sayuran empuk..
  5. Setelah sayuran matang, tambahkan irisan bawang daun dan seledri. Matikan api kompor. Taburi bawang goreng.
  6. Hidangkan sop iga dengan nasi putih hangat dan sambal cabai rawit.

Sop Iga Sapi - Gampang sekali bukan membuat Sop Iga Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru