Sop Iga Sapi Seger - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Sop Tulang Sapi Paling Mudah, Enak dan Mantap.
Iga sapi yang empuk dengan paduan gurih, asam, dan pedas dari kuah konro yang kental bisa jadi pilihan yang pas untuk menu makan siang ataupun menu makan.
JAKARTA, iNews.id - Resep sop iga sapi menjadi salah satu menu paling populer disajikan untuk keluarga.
Menu berkuah segar dan lezat ini memiliki isian daging sapi bagian iga, dan sayuran wortel, kentang, serta daun seledri.
Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Seger memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sop Iga Sapi Seger
- Sediakan 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan.
- Siapkan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih.
- Bunda butuh Secukupnya air didihkan utk rebusan awal.
- Anda butuh 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya.
- Siapkan 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya.
- Sediakan 2 buah kentang, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar.
- Sediakan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Sediakan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya.
- Sediakan 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Bunda butuh Secukupnya margarine untuk menumis.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt merica butir.
- Sediakan 1/2 bagian biji pala uk. kecil.
- Sediakan pelengkap :.
- Siapkan Seledri.
- Siapkan jeruk limau / jeruk nipis.
- Sediakan Sambel rawit.
- Siapkan Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Seger
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan..
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang..
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat..
Sop Iga Sapi Seger - Gampang sekali kan membuat Sop Iga Sapi Seger ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru