Tom Yum Goong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Authentic recipe for this famous Thai soup: Tom Yum Goong. Recipe from Pailin of Hot Thai Kitchen. ".most people call Tom-Yum-Goong 'Where's my goddamn elephant!?' because every scene is him bursting into a room hoping to find his elephant. Thai recipe for Tom Yum Goong. How it's really made in Thailand. Bunda bisa buat Tom Yum Goong memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tom Yum Goong
- Sediakan 14 an udang ukuran sedang, kepala dipisahkan buat kaldu.
- Sediakan 1 batang serai besar. Geprek dan potong 3-4 bagian.
- Siapkan 4 daun jeruk besar, buang tulang daunnya dan sobek2.
- Sediakan 100 ml perasan lime.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, potong bulat beberapa bagian.
- Kamu butuh 1 cabe merah besar, iris serong.
- Siapkan 3 cabe rawit merah. Bisa buat pajangan aja atau potong 2 bagian agar supnya pedas.
- Anda butuh 2 sdm thai red chilly paste.
- Siapkan 3 sdm fish sauce.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Anda butuh Jamur kuping (lbh baik), else jamur apa saja, saya pakai button mushroom, iris besar.
- Kamu butuh 🍤 Kaldu udang 🍤.
- Siapkan Kepala udang, cuci bersih.
- Siapkan 4 cups (1 liter) air).
Cara buat Tom Yum Goong
- Buat kaldu udangnya.. Panaskan air, masukan kepala udang dan rebus di api kecil sedang (4 out of 9). Masak selama 45 menit agar rasa udangnya kerasa bgt 🍤🤗. Setelah 45 menit, sisihkan kepala udangnya.
- Sambil menunggu kaldu udang. Siapkan bahan2, dan bersihkan udang. Tips: potong bagian tengah, ambil bagian hitam2 di punggung udang. Saya keep kulit nya jg.
- Panaskan kembali kaldu udang, masukan serai, daun jeruk, lengkuas dan cabe. Naikan ke api tinggi hingga kuah mendidih. Diamkan 3-4 menit di api sedang lalu masukan jamur. Diamkan sebentar lalu naikkan api tinggi lagi dan masukan udang. Saat kuah mendidih lagi, matikan api. Tips : masak udangnya jgn terlalu lama, krn udang sudah dibelah, jd cukup masak sebentar di api, dan panas dari kuahnya sudah cukup utk masak jd rasa udangnya masih kerasa..
- Apinya ttp dimatiin ya, masukan fish sauce, chilly paste, dan gula. Campur rata lalu masukan lime juice. Tips : kalau gak ada chilly paste, tambah lg fish sauce n gula, tp dicobain dl yaa.. dan pastikan api mati saat lime juice dimasukan. Hidangkan saat masih panas.. Selamat menikmati 🤗🍴.
Tom Yum Goong - Gampang sekali kan buat Tom Yum Goong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru