Tom Yum Goong - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tom Yum Goong Authentic recipe for this famous Thai soup: Tom Yum Goong. Recipe from Pailin of Hot Thai Kitchen. ".most people call Tom-Yum-Goong 'Where's my goddamn elephant!?' because every scene is him bursting into a room hoping to find his elephant. Thai recipe for Tom Yum Goong. How it's really made in Thailand. Bunda bisa buat Tom Yum Goong memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tom Yum Goong

  1. Sediakan 14 an udang ukuran sedang, kepala dipisahkan buat kaldu.
  2. Sediakan 1 batang serai besar. Geprek dan potong 3-4 bagian.
  3. Siapkan 4 daun jeruk besar, buang tulang daunnya dan sobek2.
  4. Sediakan 100 ml perasan lime.
  5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, potong bulat beberapa bagian.
  6. Kamu butuh 1 cabe merah besar, iris serong.
  7. Siapkan 3 cabe rawit merah. Bisa buat pajangan aja atau potong 2 bagian agar supnya pedas.
  8. Anda butuh 2 sdm thai red chilly paste.
  9. Siapkan 3 sdm fish sauce.
  10. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  11. Anda butuh Jamur kuping (lbh baik), else jamur apa saja, saya pakai button mushroom, iris besar.
  12. Kamu butuh 🍤 Kaldu udang 🍤.
  13. Siapkan Kepala udang, cuci bersih.
  14. Siapkan 4 cups (1 liter) air).

Cara buat Tom Yum Goong

  1. Buat kaldu udangnya.. Panaskan air, masukan kepala udang dan rebus di api kecil sedang (4 out of 9). Masak selama 45 menit agar rasa udangnya kerasa bgt 🍤🤗. Setelah 45 menit, sisihkan kepala udangnya.
  2. Sambil menunggu kaldu udang. Siapkan bahan2, dan bersihkan udang. Tips: potong bagian tengah, ambil bagian hitam2 di punggung udang. Saya keep kulit nya jg.
  3. Panaskan kembali kaldu udang, masukan serai, daun jeruk, lengkuas dan cabe. Naikan ke api tinggi hingga kuah mendidih. Diamkan 3-4 menit di api sedang lalu masukan jamur. Diamkan sebentar lalu naikkan api tinggi lagi dan masukan udang. Saat kuah mendidih lagi, matikan api. Tips : masak udangnya jgn terlalu lama, krn udang sudah dibelah, jd cukup masak sebentar di api, dan panas dari kuahnya sudah cukup utk masak jd rasa udangnya masih kerasa..
  4. Apinya ttp dimatiin ya, masukan fish sauce, chilly paste, dan gula. Campur rata lalu masukan lime juice. Tips : kalau gak ada chilly paste, tambah lg fish sauce n gula, tp dicobain dl yaa.. dan pastikan api mati saat lime juice dimasukan. Hidangkan saat masih panas.. Selamat menikmati 🤗🍴.

Tom Yum Goong - Gampang sekali kan buat Tom Yum Goong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru