Gulai Jeroan Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa membuat Gulai Jeroan Kambing menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Jeroan Kambing
- Sediakan 750 gr jeroan kambing.
- Siapkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
- Sediakan 2 ruas lengkuas,dimemarkan.
- Siapkan 1 batang serai,dimemarkan.
- Bunda butuh secukupnya Gula pasir.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Margarin.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 12 buah bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah besar.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 1/4 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 4 butir kemiri,disangrai.
- Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
Cara buat Gulai Jeroan Kambing
- Cuci bersih jeroan kambing,lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan sebentar lalu cuci lagi sampai bersih,kemudian direbus,tambahkan beberapa lembar daun jeruk,rebus sampai lunak,angkat dan tiriskan,kemudian potong2..
- Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kayu manis dan kapulaga,aduk2 sampai agak layu..
- Masukkan jeroan,aduk sampai tercampur rata dengan bumbu,tuangkan santan,aduk sesekali sampai mendidih..
- Tambahkan garam,gula pasir dan lada bubuk,aduk dan masak sampai benar2 matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..
Gulai Jeroan Kambing - Mudah sekali kan bikin Gulai Jeroan Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru