Pepes Tahu Jamur - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Pepes Tahu Jamur Lihat juga resep Pepes tahu jamur a la Nita enak lainnya! Suara.com - Resep Pepes Tahu Jamur Tiram, Racikan Menu Spesial untuk Buka Puasa. Menu sehat dan lezat untuk berbuka puasa, intip rekomendasi resep Pepes Tahu Jamur Tiram, Bumbunya berasa dan gurih dengan racikan bumbu yang tepat. Siapa bilang olahan tahu cuma bisa bisa digoreng atau tumis, tahu juga bisa dipepes lho. Anda bisa memasak Pepes Tahu Jamur menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Pepes Tahu Jamur

  1. Sediakan 7 buah tahu putih, hancurkan hingga lembut.
  2. Anda butuh 1/4 kg jamur tiram, suwir-suwir.
  3. Anda butuh 1 butir telur.
  4. Siapkan 10 lmb daun jeruk.
  5. Sediakan 3 lmb daun salam, potong menjadi 10 bagian.
  6. Kamu butuh 10 iris tipis lengkuas.
  7. Bunda butuh 10 cabai rawit merah.
  8. Sediakan 10 potong batang serai ukuran @2 cm.
  9. Sediakan 10 irisan tomat.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  11. Anda butuh BUMBU HALUS :.
  12. Sediakan 3 siung baput.
  13. Siapkan 3 siung bamer.
  14. Bunda butuh 2 cm jahe.
  15. Siapkan 1 cm kunyit.
  16. Siapkan 1 sdt merica.
  17. Sediakan 1/2 sdt garam.
  18. Siapkan PEMBUNGKUS :.
  19. Bunda butuh 10 lembar daun pisang agak lebar.
  20. Siapkan 10 lembar daun pisang ukuran lebih kecil untuk lapisan dalam.
  21. Anda butuh 20 tusuk lidi untuk menyemat.

Cara buat Pepes Tahu Jamur

  1. Cuci bersih jamur, rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan. Cuci bersih tomat dan serai sebelum diiris. Cuci bersih daun salam, daun jeruk, irisan lengkuas dan cabai. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Campurkan dengan tahu dan jamur, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan telur, aduk rata..
  3. Siapkan daun pisang, lapisan luar menggunakan daun yang ukurannya lebih lebar, ambil 3 sdm adonan tahu, tambahkan diatasnya 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk, 1 iris tomat, 1 iris lengkuas, 1 iris serai dan 1 biji cabai. Tutup rapat adonan dengan daun pisang, lalu sematkan lidi pada bagian ujung-ujungnya. Lanjutkan hingga selesai..
  4. Kukus selama 30 menit. Setelah itu dibakar hingga daun layu atau agak gosong. Angkat, sajikan..
  5. Pada foto diatas saya pakai plastik untuk lapisan bagian dalamnya, soalnya kehabisan daun pisang 🤦 dan kalau lapisan dalam menggunakan plastik seperti saya sebaiknya dibakarnya sebentar saja, kalau full daun bisa lebih lama bakarnya..

Pepes Tahu Jamur - Mudah sekali kan memasak Pepes Tahu Jamur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru