Pepes Tahu Jamur Bayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Namun, terlalu sering mengkonsumsi gorengan pastinya akan menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan.
Untuk itu, saya akan membagikan resep cara lain dalam mengolah tahu agar bisa di nikmati.
Udah rencana bikin pepes dari kapan hari baru kesampaian hari ini.
Daunnya sampai udah kuning😁 Akhirnya pakai plastik tapi dalamnya dikasi bayam merah dari kebun belakang.
Kamu bisa memasak Pepes Tahu Jamur Bayam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Jamur Bayam
- Kamu butuh 8 kotak tahu putih, Hancurkan.
- Siapkan 3 keping Jamur jamur putih/ jamur kuping hitam, cacah lembut.
- Sediakan Segenggam bayam, petik daunnya, rebus sbntr dg air garam, cacah.
- Kamu butuh 3 sdm teri nasi, gongso / goreng tanpa minyak terlebih dahulu.
- Anda butuh 1 butir telur ayam, kocok.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Siapkan 6 buah cabai keriting.
- Anda butuh Sejumput Kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt garam (jangan terlalu banyak krn teri sudah asin).
- Sediakan Daun salam di setiap bungkusnya (opsional).
- Siapkan Pembungkus :.
- Siapkan Daun pisang, bakar terlebih dahulu.
- Siapkan Tusuk gigi / staples.
Cara membuat Pepes Tahu Jamur Bayam
- Siapkan semua bahan, sisihkan.. Kemudian pilah daun pisang, belah sesuai selera bentuk pepes, kemudian bakar sebentar bagian luar dan dalamnya.. Selain memberikan tampilan warna yang cantik, membakar daun pisang juga berfungsi untuk mematikan mikroba yang ada pada daun pisang.
- Tahap selanjutnya, masukan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan kedalam 1 wadah kemudian aduk merata dan sisihkan. Pastikan kocokan telur sudah merata kesetiap bagian karena fungsi dari telur ini adalah untuk mengikat adonan sewaktu di kukus sehingga hasil akhir adonan akan menyatu sempurna...
- Siapkan daun pisang dan mulai memasukan adonan pepes sesuai ukuran daun yang disusun kemudian tusuk dengan tusuk gigi atau staples. Lakukan berulang hingga semua adonan habis.
- Setelah semua adonan pepes sudah selesai dimuat kedalam daun pisang, selanjutnya siapkan panci kukusan isi air secukupnya dan beri penyangga saringan kukusan.. Nyalakan api, masak air dalam panci hingga mendidih.
- Selanjutnya, jika air dalam panci sudah mendidih, susun semua pepes kedalam panci. Pastikan seluruh adonan pepes mendapat tempat dan uap panas yang merata.. Kemudian tutup panci, kukus selama 20-30 menit.
- Jika sudah matang, kompor bisa di matikan, buka penutup panci kemudian tata pepes yang sudah matang kedalam wadah saji.. Pepes bisa langsung disajikan.
Pepes Tahu Jamur Bayam - Mudah sekali bukan bikin Pepes Tahu Jamur Bayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru