Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.
Anda bisa buat Gulai kambing menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai kambing
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Anda butuh 2 lbr serai di geprek.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1 butir tomat.
- Siapkan 2 bks santan kara.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 8 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1/2 butir pala.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing
- Cuci bersih daging, potong potong sesuai selera. Rebus sampai keluar buih buihnya. Buang airnya, ganti air kemudian rebus kembali sampai daging empuk.tiriskan.
- Uleg halus semua bumbu kemudian tumis, masukkan serai,daun jeruk, daun salam, gula & garam..
- Masukkan daging kedalam bumbu, aduk rata. Tambahkan air dan santan. Bumbui dengan penyedap rasa. Tambah dengan irisan tomat.Tunggu hingga mendidih dan santan agak menyusut. Setelah matang angkat sajikan. taburi bawang goreng..
Gulai kambing - Gampang sekali bukan memasak Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru