Pepes Jamur Tahu Udang - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes.
Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.
Pepes tahu merupakan salah satu olahan masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasar pembuatannya.
Bagi Anda yang bosan dengan olahan tahu yang hanya sekedar digoreng maka Anda dapat mencoba membuat pepes tahu.
Bunda bisa memasak Pepes Jamur Tahu Udang menggunakan 13 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pepes Jamur Tahu Udang
- Sediakan 1 bks jamur tiram (200-250gr), cuci bersih, peras, suwir2 kecil.
- Sediakan 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih.
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis2.
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis2.
- Siapkan 21 bh cabe rawit iris serong.
- Sediakan 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan.
- Siapkan 2 bh serai ambil bagian putihnya rajang halus.
- Siapkan 1 bh tomat, iris2.
- Siapkan 1 batang daun bawang, cincang kasar.
- Bunda butuh 1/2 kotak tahu putih haluskan.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi,petik dan cuci bersih.
- Anda butuh secukupnya Gula, garam, merica.
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.
Langkah-langkah membuat Pepes Jamur Tahu Udang
- Siapkan bahan.
- Tumis duo bawang, tomat, serai, cabe rawit dan cabe merah yg dihaluskan sampai harum.
- Lalu masukkan jamur ke dalamnya masak sampai jamur 1/2 matang.
- Kemudian masukkan udang, aduk bentar matikan api..
- Lalu masukkan tahu yg sudah dihaluskan beserta potongan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan daun kemangi yg sdh dibersihkan, aduk rata kembali.
- Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk rata lalu Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang. Beri adonan pepes diatasnya sekitar 2-3sdm..
- Setelah itu gulung dan sematkan dg tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Potong sisa2 ujung daunnya supaya rapi.
- Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan pepes ke dalamnya, kukus sampai matang sekitar 15 menitan..
- Jika sudah matang panggang di atas grill pan hibgga tercium aroma bakaran daun pisang. Jangan lupa dibalik. Siap untuk dinikmati.
Pepes Jamur Tahu Udang - Gampang sekali bukan membuat Pepes Jamur Tahu Udang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru