Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.
Anda bisa memasak Gulai kambing memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gulai kambing
- Sediakan 250 gr daging kambing, potong2.
- Sediakan 100 ml santan (sy pakai santan instan yg dicairkan).
- Sediakan 1 btg serai memarkan.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan 1/2 sdm Gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 buah kapulaga.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1/8 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 cm jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
Langkah-langkah membuat Gulai kambing
- Siapkan bahan dan bumbu- bumbu agar tdk ada yg terlewat..
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
- Masukkan air dan bumbu2 lainnya. Aduk rata. Tambahkan air. Lalu tutup panci dan presto selama 15 menit, dihitung mulai dr panci presto berdesis..
- Setelah 15 menit segera matikan. Tunggu sebentar hingga tekanan uap dalam panci habis. Jangan langsung dibuka krn bs berbahaya yaa....
- Selanjutnya masukkan santan. Masak hingga mendidih dan matang. Sesuaikan rasa. Jika sdh sesuai pindah ke mangkuk siap disajikan 🤗.
Gulai kambing - Gampang sekali bukan buat Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru