Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.
Kamu bisa membuat Gulai kambing memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai kambing
- Anda butuh 500 gr daging kambing, cuci, dipotong kecil.
- Siapkan 2 ltr air.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 tangkai sereh, memarkan.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Bunda butuh 2 ltr santan, dr 1 btr kelapa.
- Sediakan 2 btr asam kandis.
- Kamu butuh 2 cm jahe, memarkan.
- Kamu butuh 50 gr gula merah.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 7 btr bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Siapkan 12 bh cabe merah keriting (me: skip).
- Sediakan 2 sdm garam.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan yang disangrai :.
- Kamu butuh 2 btr cengkih.
- Siapkan 2 bh kapulaga.
- Siapkan 2 bh pekak.
- Siapkan 2 cm kayumanis.
Langkah-langkah memasak Gulai kambing
- Siapkan bahan, daging dipotong-potong, bumbu disiapkan..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk rata. Diamkan 1 jam.
- Aduk rata daging dan biarkan daging matang dan empuk, masukkan air secukupnya..
- Tambahkan bumbu sangrai : pekak, kapulaga, kayumanis, cengkih. Beri santan dan gula merah..
- Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu bila perlu. Hidangkan dengan lalap kol yang diiris halus dan cabe rawit hijau.
Gulai kambing - Gampang sekali bukan membuat Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru