Siomay Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Siomay Bandung Siomay Bandungβ€”β €β €β €β €β €β €β €β €β € Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Kamu bisa membuat Siomay Bandung menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Siomay Bandung

  1. Sediakan 250 gr tenggiri.
  2. Bunda butuh 150 gr udang kupas.
  3. Sediakan 200 gr fillet ayam.
  4. Sediakan 65 ml santan kental.
  5. Sediakan 15 siung bawang merah.
  6. Sediakan 6 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 3 batang bawang daun yg besar.
  8. Sediakan Bumbu siomay.
  9. Kamu butuh 3 sdt kaldu ayam.
  10. Anda butuh 2 sdm saos tiram.
  11. Siapkan 1/2 sdm garam kasar.
  12. Siapkan 2-3 sdm gula pasir.
  13. Siapkan 450 tepung (400 tepung sagu,50 tapioka).
  14. Sediakan Bahan polesan.
  15. Sediakan Minyak bawang.
  16. Sediakan bumbu kacang.
  17. Siapkan 250 gr kacang tanah kupas,sangrai.
  18. Siapkan 100 gr kacang mete (bisa skip),sangrai.
  19. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  20. Anda butuh 6 siung bawang putih besar.
  21. Siapkan 10 cabe tanjung.
  22. Anda butuh 10 cabe merah keriting.
  23. Siapkan 9 rawit merah(optional).
  24. Bunda butuh 7 lembar daun jeruk.
  25. Siapkan 1/2 blok gula aren yg besar.
  26. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
  27. Siapkan Sedikit garam.

Cara membuat Siomay Bandung

  1. Semua bahan digiling halus,kecuali bawang daun..(bawang daun diiris2 tipis aja).
  2. Masukan bumbu siomaynya,aduk rata,terakhir masukan tepungny sedikit sedikit..hingga mendapatkan stuktur yang empuk,jgn langsung semua..(knp tepung jangan lgs semua,karena sifat tepung menyerap air n minyak,bisa jd kl tepungny bagus pemakaian sedikt jg sudah cukup).
  3. Aduk rata lalu siapkan kulit pangsitny susun diatas kukusan,lalu poles dengan minyak bawang,ini nambah rasa gurih dan membuat siomay tidak kering..lalu kukus hingga matang,lalu poles lagi minyak bawang..
  4. Untuk bumbu kacang,kacang di blender hingga lembut (blh aga kasar)sisihkan..
  5. Lalu blender semua bawang,cabe,rawit,gula aren yang sudah dipotong2 kecil,.
  6. Siapkan wajan,beri minyak goreng jgn terlalu banyak,lalu masukkan bawang dan cabe yang sudah diblender,masukan jg daun jeruk,tumis hingga matang,lalu masukan kacang yg sudah di blender..beri air kurang lebih 350 ml,masukan sedikt2 sambil diaduk,tambahkan garam n kecap/ gula merah bila kurang manis.aduk2 hingga air surut n minyak ny keluar...
  7. Sajikan bumbu bersama siomay yang masih panas tambah kecap manis plus jeruk sambal..nikmatt..selamat mencoba πŸ˜‰πŸ˜‰.

Siomay Bandung - Gampang sekali kan memasak Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru