Siomay Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil.
Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang.
Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat.
Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan.
Bunda bisa membuat Siomay Bandung menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Siomay Bandung
- Sediakan 750 gr ikan tenggiri fillet.
- Sediakan 450 gr ayam fillet.
- Siapkan 50 gr udang kupas.
- Bunda butuh 2 buah labu siam kukus.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 sdt garam.
- Siapkan 12 sdt gula.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 6 bongkah es batu.
- Siapkan 1 buah wortel parut untuk topingnya.
- Sediakan Daun bawang secukupnya dirajang.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen (saya, skip).
- Sediakan Penyedap secukupnya (boleh skip).
- Kamu butuh 400 gr tepung sagu tani.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Kamu butuh 250 gr kacang tanah goreng.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 10 buah cabe merah (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Kamu butuh 4 gelas air.
Langkah-langkah buat Siomay Bandung
- Adonan siomay : giling menggunakan food processor/blender/chopper : ikan tenggiri, ayam fillet, udang, bawang putih, labu siam yg sdh dikukus, garam, gula putih dan telur dan es batu.
- Setelah benar2 menyatu, pindahkan ke baskom, masukan daun bawang dan tambahkan tepung sagu tani. Aduk menggunakan spatula. Jangan diuleni. Jika diuleni akan menyebabkan siomay menjadi keras.
- Setelah tercampur, koreksi rasa dengan cara merebus adonan sekitar 1 sdm ke dalam air mendidih sampai mengapung..
- Setelah rasa sdh pas, cetak siomay. Boleh menggunakan kulit pangsit atau tanpa kulit, dijadikan isian tahu, isian kol. Jika menggunakan kulit pangsit, olesi air sbelum diisi adonan.
- Kukus siomay sampai matang. Jika tdk menggunakan kulit, adonan siomay dimatangkan dengan cara direbus sampai mengapung. Dapat dicetak menggunakan sendok.
- Membuat bumbu kacang : Goreng kacang tanah lalu haluskan bersama bawang putih, garam dan cabe merah.
- Tambah kan air lalu rebus. Tambahkan air asam jawa, gula merah sampai kekentalan yang diinginkan.. Koreksi rasa.
- Hidangkan siomay dengan bumbu kacang, kecap dan jeruk limau.
Siomay Bandung - Gampang sekali bukan memasak Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru