Siomay Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil.
Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang.
Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat.
Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan.
Kamu bisa memasak Siomay Bandung menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Siomay Bandung
- Sediakan Bahan siomay:.
- Siapkan 700 gram daging ikan tenggiri fillet.
- Anda butuh 600 gram tepung tapioka.
- Bunda butuh 150 gram tepung terigu.
- Kamu butuh 1 buah labu siam.
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis).
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk.
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 500 ml air es.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 1 buah kol (di kukus dan gulung).
- Siapkan 1 buah kentang (kukus dan potong).
- Sediakan 5 buah tahu (potong segitiga).
- Siapkan 2 buah telur rebus (potong-potong).
- Kamu butuh Bumbu kacang:.
- Siapkan 250 gram kacang tanah (goreng).
- Sediakan 50 gram gula merah (disisir).
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh 3 buah cabe rawit kecil.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 300 ml air.
- Kamu butuh Minyak secukupnya untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Siomay Bandung
- Haluskan ikan tenggiri fillet menggunakan chopper/food processor, kemudian sisihkan. Parut halus labu siam, lalu peras dan buang airnya..
- Campurkan semua bahan siomay dalam wadah baskom (kecuali bahan tepung dan air) aduk rata. Tambahkan setengah dari air es, kemudian mulai campurkan tepung- tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan halus, tambahkan tepung dan air es secara bergantian hingga habis dan adonan merata. Apabila adonan terlalu encer bisa tambahkan tepung, begitu pula sebaliknya..
- Cetak adonan siomay menggunakan sendok dan rebus hingga matang. Sisihkan sisa adonan untuk diisikan diatas tahu dan untuk siomay gorengnya..
- Angkat dan tiriskan siomay rebus yang telah matang, kemudian kukus bersamaan dengan pelengkap siomay yang lainnya..
- Untuk bumbu kacangnya, blender kacang tanah yang telah digoreng dengan mencampurkan bawang putih dan cabe kedalamnya (Beri sedikit air)..
- Masak bumbu kacang yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan air, gula merah dan garam. Aduk hingga matang..
- Siomay yang telah dikukus siap disajikan dengan bumbu kacang..
Siomay Bandung - Mudah sekali kan membuat Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru