Siomay Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil.
Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang.
Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat.
Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan.
Anda bisa membuat Siomay Bandung menggunakan 33 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Siomay Bandung
- Anda butuh Bahan Siomay :.
- Siapkan 300 gr Daging Tengiri.
- Siapkan 200 gr Daging Ayam (dada fillet).
- Bunda butuh secukupnya Es Batu.
- Anda butuh 3 suing Bawang Merah.
- Sediakan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 sdt Merica Bubuk.
- Bunda butuh secukupnya Kaldu Jamur.
- Bunda butuh 3 sdm Gula Pasir.
- Anda butuh 3 sdt Garam.
- Anda butuh 1 sdm Minyak Wijen.
- Sediakan 3 butir Telur.
- Sediakan 300 gr Labu Siam (kmrn Aq pakai 1 aja, nggak Ada lg).
- Siapkan secukupnya Daun Bawang.
- Bunda butuh 350 gr Tepung Sagu Tani (Tapioka).
- Anda butuh Tahu.
- Bunda butuh Telur Rebus.
- Anda butuh Kentang.
- Bunda butuh Kol rebus atau kukus agar sedikit layu.
- Anda butuh Kulit Pangsit.
- Anda butuh Bahan Saus Kacang :.
- Siapkan 250 gr kacang tanah (bsa udah dikupas atau masih ada kulitnya).
- Kamu butuh 3 siung Bawang Merah.
- Sediakan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 Cabai Rawit (sesuaikan ya Mommy).
- Sediakan 5 Cabai Merah Besar (bsa Cabai Keriting, yang mommy punya aja).
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk (buang tulangnya).
- Siapkan secukupnya Asam Jawa (beri air hangat sisihkan).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh 100 gr Gula Merah.
- Siapkan secukupnya Kecap Manis.
- Siapkan 100 ml Air Panas.
- Siapkan 500 ml Air susu ruang.
Cara buat Siomay Bandung
- Haluskan Bawang Merah dan Bawang Putih lalu campur dengan daging tengiri daging ayam fillet dengan es batu. Tambahkan Merica Bubuk, Garam, Gula, Kaldu Jamur dan Minyak Wijen aduk rata. Masukkan Labu Siam, Daun Bawang, Telur dan Tepung Sagu. Aduk kembali hingga rata..
- Ambil kulit pangsit, letakkan di cetakan atau cetakan bolu kukus. Olesi dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan siomay. Sesuai selera ya mommy.. begitu jg dengan kentang, dan kol isi dengan adonan Siomay. Setelah adonan selesai, kukus selama Kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan sesuai selera..
- Goreng Kacang Tanah, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit. Goreng hingga kacang kecoklatan dan cabe agak layu. Lalu haluskan semua bahan ke dalam chopper atau ulekan, sesuai selera ya..
- Setelah bumbu kacang agak halus, (kalau saya suka nggak terlalu halus moms) Siapkan penggorengan beri sedikit minyak, masukkan bumbu kacang, tambahkan air panas, masukkan air asam jawa bisa sekalian dengan Daun Jeruk, Gula, Kecap Manis dan tunggu hingga agak mengental..
- Aduk bumbu kacang sampai matang dengan api sedang cenderung kecil, biar matang merata, masukkan garam dan tes ras. Jika sudah sesuai dengan selera, angkat. Sajikan Siomay dengan bumbu kacangnya. Selamat mencoba mommies!.
- Tips ya mommy’s: ambil sedikit adonan sebelum di masukkan kedalam kulit pangsit dan teman-temannya. Kukus sedikit adonan Kurang lebih 15 menit, dan rasakan manis asinnya adonan. Klau sudah cukup rasanya dan pas, baru masukkan ke dalam kulit pangsit dan bahan lainnya. Thank You 🙏🏻.
Siomay Bandung - Gampang sekali kan membuat Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru