Siomay Bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Siomay Bandung Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Bunda bisa buat Siomay Bandung menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Siomay Bandung

  1. Siapkan BAHAN SIOMAY :.
  2. Bunda butuh 250 gr daging ayam bagian paha+kulitnya.
  3. Sediakan 50 gr udang kupas.
  4. Sediakan 50 gr bengkoang. Parut.
  5. Sediakan 65 gr tepung sagu/tapioka.
  6. Siapkan 1 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  8. Siapkan 3/4 sdm saus tiram.
  9. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  10. Kamu butuh 1/4 sdt merica bubuk.
  11. Kamu butuh 1/4 sdt kaldu jamur.
  12. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan PELENGKAP (optional) :.
  14. Siapkan 5 buah tahu putih (potong 🔼).
  15. Siapkan 10 buah tahu pong.
  16. Siapkan 3 lembar kubis. Gulung.
  17. Siapkan 2 butir telur.
  18. Siapkan 3 buah kentang.
  19. Bunda butuh Boleh ditambah pare.
  20. Siapkan BAHAN SAUS KACANG :.
  21. Sediakan 200 gr kacang tanah goreng.
  22. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  23. Anda butuh 3 bawang merah.
  24. Kamu butuh 12 cabai keriting / 6 cabai merah.
  25. Siapkan 5 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
  26. Siapkan 100 gr gula merah.
  27. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  28. Siapkan 1 sdt garam.
  29. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (selera).
  30. Anda butuh 1 sdt bubuk ebi (ebi di uleg).
  31. Kamu butuh 400 ml air.
  32. Siapkan 2 buah jeruk limau/1 jeruk nipis.

Cara memasak Siomay Bandung

  1. Buat Siomay : haluskan/giling daging ayam, udang dan bawang putih hingga halus. Pindahkan mangkok, campur semua bahan siomay, aduk hingga tercampur rata.
  2. Siapkan kukusan, olesi sarangan dengan sedikit minyak (supaya minyak tidak jatuh kebawah, saya alasi sarangan dengan aluminium foil). Gunting bagian tengah tahu pong isi dengan bahan siomay, keruk bagian tengah tahu putih isi dengan bahan siomay, gulung kubis, kupas kentang, siapkan telur. Sisanya cetak adonan siomay dengan sendok letakkan di sarangan. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
  3. Bikin Saus Kacangnya : tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat. Haluskan kacang goreng, tumisan cabai dan bawang beserta minyaknya, beri 200 ml air (ambil dari 400 ml). Tuang saus kacang yg sudah dihaluskan ke pan, tambahkan sisa air dan gula merah, masak dg api kecil smp agak mengental. Setelah itu tambahkan kecap,gula,garam,bubuk ebi dan kaldu bubuk..masak sampai berminyak sesuai selera ya. Angkat dan dinginkan simpan dalam wadah.
  4. Bila ingin dipakai : ambil beberapa sendok, tambahkan air panas bila kurang encer..aduk rata..kucuri dg perasan jeruk limau/nipis. Bisa juga buat sambal cilok dsb.
  5. Sajikan siomay ala Bandung dengan saus kacang. Selamat mencoba👌😋.

Siomay Bandung - Mudah sekali bukan membuat Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru