Siomay bandung - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
It is traditionally made from pork but frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel) fish meat for halal reasons.
Sometimes other types of seafood such as tuna.
Siomay, in Indonesian cuisine, is a light meal which is similar in form to the Chinese Dim Sum, shaped like an ice cream cone, except the bottom is flat.
It is traditionally made from mackerel fish meat served with peanut sauce.
Kamu bisa buat Siomay bandung memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Siomay bandung
- Sediakan 500 gr ayam blender halus.
- Kamu butuh 100 gr labu siam blender.
- Sediakan 1 butir telor ayam (aku pake agak besar).
- Sediakan 100 gr tapioka kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional).
- Anda butuh 75 gr terigu (kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional).
- Siapkan 4 bawang putih (sedang).
- Anda butuh 1 1/4 sdt garam (optional sesuai selera).
- Bunda butuh 1 1/4 sdt Kaldu bubuk (optional sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 daun bawang yg besar.
- Kamu butuh Bahan pelengkap : kol, kentang, rebusan telor, tahu.
- Siapkan Bumbu saos kacang :.
- Sediakan 100 gr Kacang tanah.
- Sediakan 3 siung besar Bawnag putih.
- Sediakan 5 buah Cabe rawit.
- Siapkan 5-10 buah cabe merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Kamu butuh 1-1 1/4 batang Gula merah.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Asam jawa.
- Siapkan Air.
Langkah-langkah memasak Siomay bandung
- Pertama kita blender ayam, labu siam, bawang putih dan daun bawang jadi satu sampai halus. Kalo sdh halus masukkan wadah beri telor, tepung, garam, lada, gula. Aduk sampai rata (bisa direbus sedikit untuk tes rasa)..
- Siapkan bahan pelengkap seperti tahu,kentang dan kol. Tahu matang belah tengah dan beri isian, tahu mentah keruk bagian tengah dan beri isian. Potong kentang jd 2. Untuk sisa daging bisa dibentuk bulat menggunakan sendok. Rebus kol sebentar supaya agak layu. Lepas lembaran dan gulung2. Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang. Olesi alasnya dng minyak supaya tdk lengket.
- Bumbu Saos kacang: oseng sebentar cabe, kemiri dan bawang putih sampai matang (jng sampai gosong ya). Goreng kacang sampai matang jng sampai gosong nanti pahit. Lalu blender bumbu dan kacang sampai halus. Siapkan wajan beri minyak, kalo sdh panas minyaknya masukkan kacang dan bumbu oseng sebentar dan beri gula jawa, kaldu, garam, air asem jawa. Lalu beri air sekitar 1-1,5 L. Masak sampai air menyusut dan keluar minyaknya. Lalu angkat. Jng lupa diaduk2 agar tdk lengket..
- Resep asli seharusnya memakai tapioka sebanyak 200 gr dan terigu 100 gr tp takarannya aku kurangi krn aku tdk mau trll keras dan berasa tepung. Dan menurutku stlh aku kurangi hasilnya sesuai dng yg aku ingin. Untuk gula aku memakai gula jawa yg warnanya merah agak ke hitam jd mempengaruhi warna hasil saosnya..
Siomay bandung - Mudah sekali kan buat Siomay bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru