Buntut Bakar dan Kuah Sop - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Yaitu buntut sapi dibumbu bakar kemudian dipanggang hingga matang.
Selanjutnya, buntut bakar disajikan berdampingan dengan semangkuk sop sayuran.
Resep sop buntut yang terakhir adalah sop buntut kuah susu.
Kuahnya yang gurih mirip dengan soto Betawi.
Anda bisa buat Buntut Bakar dan Kuah Sop memakai 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Buntut Bakar dan Kuah Sop
- Siapkan 1 kg buntut sapi.
- Sediakan 4 bh wortel (dipotong serong).
- Siapkan 2 bh tomat (dipotong dadu).
- Siapkan 2 bh kentang (dipotong dadu).
- Kamu butuh 3 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 2 btg daun bawang (iris tipis).
- Sediakan 2 btg seledri (iris tipis).
- Siapkan 3 cm jahe (geprek).
- Sediakan 4 btr cengkeh.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu perendam daging.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 4 siung bawang merah (haluskan).
- Bunda butuh 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubu.
- Siapkan 1 sdm margarin.
Langkah-langkah buat Buntut Bakar dan Kuah Sop
- Cara bumbui daging : Satukan bahan2 perendam dlm 1 wadah, campur semua bahan perendam hingga rata, masukan daging yg sdh selesai direbus dan diamkan beberapa jam minimal 1jam.
- Cara masak : Rebus buntut sapi ke1 hingga empuk, tiriskan, dan buang air rebusannya.
- Rebus buntut sapi ke2 hingga empuk dgn air baru, tiriskan, dan air dijadikan kuah kaldu.
- Didihkan air rebusan ke2.
- Masukan jahe, cengkeh, garam, gula, lada, dan pala, aduh rata dan aduk hingga mendidih.
- Masukan wortel, kentang, dan tomat (tomat kl suka mentah jgn dimasukan ke kaldu), masak hingga matang dan matikan api.
- Ambil buntut yg telah direndam bumbu, bakar diatas pemanggang/teflon panas dgn sedikit margarin dan tambahkan kecap manis sesuai selera lalu bakar hingga matang dikedua sisi.
- Tata daging diatas piring utk disajikan dan tambahkan daun bawang, seledri pada kuah kaldu, tambahan jeruk nipis sesuai selera.
Buntut Bakar dan Kuah Sop - Mudah sekali kan memasak Buntut Bakar dan Kuah Sop ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru