Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.
Bunda bisa memasak Gulai kambing memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai kambing
- Bunda butuh 350 daging kambing.
- Sediakan 1 batang sere.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 iris lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Siapkan 1/2 ruas kayu manis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 ruas kunyit(bakar).
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt jinten(sangrai).
- Siapkan 3 butir kemiri(sangrai).
- Anda butuh 1 butir kapulaga.
- Kamu butuh 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 1 lt santan.
- Sediakan Sedikit gula merah.
- Siapkan Koya kelapa(bisa di skip).
- Sediakan Secukupnya gula,garam n penyedap.
Langkah-langkah buat Gulai kambing
- Pertama2 cuci bersih daging lalu rebus dg 1/2 lt air tambahkan 1 ruas jahe n 2 lembar daun salam unk menghilangkan bau amis...rebus kurleb 30 menit,stlh itu buang air rebusan sisakan sdikit lalu iris2 sesuai selera,sisihkan.
- Siapkan bumbu halus(saya lbh suka di uleg)kmudian panaskan sdikit minyak unk menumis bumbu halus tumis sampai harum masukkan sere,lengkuas,daun jeruk,salam,jahe n kayu manis.
- Setelah itu masukkan daging yg sudah drebus n potong2 tambahkan 1/2lt air diamkan sebentar sampe air sdikit menyusut kemudian tambahkan santan selanjutnya masukkan gula,garam n penyedap secukupnya...tes rasa jika sudah pas bs dtambahkan pelengkap koya kelapa halus n bawang goreng....
- Nb:unk koya kelapa bs d skip tp lbh sedap klo pake koya kelapa.
Gulai kambing - Mudah sekali kan buat Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru