Sop Buntut - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sop Buntut This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Terima kasih Pelanggan Sop Buntut Ibu Samino Senayan. Sop Buntut served in soup made of beef broth containing boiled potato, carrot, tomato, leek, celery, and topped with fried shallots. Bunda bisa memasak Sop Buntut menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sop Buntut

  1. Sediakan 1 kg daging buntut / oxtails.
  2. Siapkan 2 btg wortel.
  3. Siapkan 2 bh kentang.
  4. Sediakan 1/2 btr kol ukuran kecil.
  5. Kamu butuh 250 gr kacang merah.
  6. Siapkan 1 btr tomat.
  7. Siapkan 1 btg bawang daun.
  8. Siapkan 1 btg seledri.
  9. Bunda butuh 6 bh bawang merah, iris tipis.
  10. Sediakan 2 sdm margarin.
  11. Sediakan Garam.
  12. Sediakan Merica.
  13. Siapkan Bahan Rebusan.
  14. Bunda butuh 1 btr bawang bombay utuh.
  15. Anda butuh 1 sdt merica utuh.
  16. Siapkan 1 btr pala digeprek.
  17. Kamu butuh 2 btg seledri.
  18. Siapkan 2000 ml air.

Cara memasak Sop Buntut

  1. Siapkan semua bahan. Wortel dan kentang dikupas. Kentang dipotong2 kotak dan wortel diiris2 bulat. Kol dipotong menjadi 6 bagian, dengan tetap menggunakan tulang kolnya, supaya saat direbus daunnya ga pencar-pencar. Tomat dipotong menjadi 4 bagian. Bawang daun dan seledri diiris2 +/- ukuran 1 cm..
  2. Bawang merah diiris tipis, lalu ditumis dengan menggunakan 2 sdm margarin. Setelah wangi, angkat dan sisihkan..
  3. Daging buntut dicuci dan dipresto sampai empuk. Buang airnya, ganti dengan 2000 ml air rebusan yg baru. Masukkan seluruh bahan rebusan dan buntut yg sudah dipresto tadi. Rebus sampai air sedikit menyusut +/- menjadi 1500 ml. Saring air rebusan, sehingga tersisa kaldunya tanpa ada butiran merica, pala, bombay dan seledri..
  4. Rebus kembali daging buntut dengan air kaldu yg telah disaring, masukkan kacang merah dan bawang merah yang telah ditumis tadi. Masak sampai kacang empuk, lalu masukkan wortel dan kentang..
  5. Setelah wortel dan kentang 1/2 matang, masukkan kol..
  6. Setelah semua sayuran empuk/matang, masukkan tomat, bawang daun dan seledri. Test rasa. Masak sebentar, lalu angkat dan siap disajikan. Taburkan bawang goreng saat disajikan..

Sop Buntut - Mudah sekali bukan membuat Sop Buntut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru