Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
I love the tenderness of the oxtail after being cooked for such long hours and the spice-rich tasting soup. The chunky vegetables in a soup is. Oxtail soup or sop buntut is one of Indonesia's favorite menu. The most popular in the one from Hotel Borobudur, maybe if you have a chance to visit I have been wanting to do this recipe for quite a while but kept being distracted by other things on my mind. Kamu bisa membuat Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur
- Sediakan 1,5 kg buntut sapi.
- Sediakan 12 siung bawang putih (haluskan).
- Bunda butuh 2 sdm merica (haluskan).
- Sediakan 1 pala 2cm (tumbuk halus).
- Siapkan 10 cengkeh.
- Bunda butuh 10 siung bawang putih (rajang).
- Sediakan 10 siung bawang merah (rajang).
- Kamu butuh 6 tangkai seledri (rajang besar).
- Anda butuh 10 daun bawang (iris kecil).
- Siapkan 2 tomat (belah 5).
- Siapkan Wortel (secukupnya).
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Jeruk nipis / lemon.
- Sediakan 2 sdm Butter.
Cara memasak Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur
- Jgn cuci buntutnya. Rebus air hingga mendidih, masukkan buntut 3 menit, angkat. Cuci bersih dgn air dingin, sisihkan..
- Tumis rajangan bawang merah dan bawang putih dgn butter hingga kecoklatan. Setelah itu masukkan bawang putih dan merica yg sudah dihaluskan, tumis sebentar. Masukkan pala yg sudah ditumbuk dan cengkeh.
- Masukkan buntut sapi, tumis2. Setelah itu tambahkan air suhu ruang memenuhi 3/4 panci. Masukkan wortel Tambah gula, garam, kaldu. Api kecil, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan tomat, seledri dan daun bawang, lanjutkan dgn api kecil hingga empuk. Bisa pakai trik rebus 5 menit, matikan api tutup panci 30 menit, rebus lagi 7 menit. Kalau saya biasanya sop nya lebih enak dimakan esok hari nya supaya benar2 terserap n empuk. Bisa ditambahkan juga macroni yg sudah direbus sesuai selera..
Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur - Mudah sekali kan buat Sop buntut (oxtail soup) ala ala borobudur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru