Sup Buntut - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut.
This was a popular street food that has made its way to restaurant menu.
I love the tenderness of the oxtail.
Terima kasih Pelanggan Sop Buntut Ibu Samino Senayan.
Kamu bisa memasak Sup Buntut memakai 14 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sup Buntut
- Bunda butuh 500-750 gram buntut sapi, cuci bersih dan buang lemak berlebihan.
- Sediakan 2 buah wortel, potong.
- Sediakan 2 buah kentang, potong.
- Siapkan 5 butir bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 2-3 butir Biji pala, belah dua.
- Sediakan secukupnya Garam dan merica.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Siapkan 1-2 buah tomat merah, potong.
- Sediakan Irisan daun bawang dan seledri.
- Bunda butuh Kerupuk melinjo.
- Sediakan Irisan jeruk nipis.
- Siapkan Sambal terasi.
- Siapkan Bawang goreng.
Cara buat Sup Buntut
- Rendam buntut sapi selama minimal 30 menit. Tip untuk menghilangkan darah. Kaldu lebih jernih. Rebus Buntut sapi selama 10-15 menit. Buang airnya dan kotoran hitam-hitam. Masukkan kembali buntut dalam panci dan tambahkan air hingga semua terendam. Rebus kembali. Tambahkan biji pala, garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Rebus hingga empuk. Gunakan api kecil selama 3 jam. Kalau mau pakai presto bisa selama 45-60 menit, api kecil. Koreksi rasa dan tambahkan air bila air berkurang banyak..
- Tumis bawang merah dengan sedikit minyak atau margarin. Terakhir tambahkan tumisan bawang merah, daun bawang dan tomat merah. Kentang dan wortel saya suka rebus atau kukus secara terpisah supaya kuah tetap jernih. Sajikan selagi panas dengan jeruk nipis, daun seledri, bawang goreng, kerupuk dan tidak lupa sambal terasi. Mantappp dan empuk bangettttttt. Untuk 4 porsi.
Sup Buntut - Mudah sekali kan bikin Sup Buntut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru