Sop Buntut Sapi Bakar - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sop Buntut Sapi Bakar Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di hari libur seperti sekarang ini. Rebus buntut sapi, kapulaga, pekak, cengkih, garam, lada, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan bawang putih, hingga buntut empuk. Penyajian , tata buntut bakar di atas piring saji. Tuang sop beserta sayur isiannya dalam mangkuk terpisah, taburi dengan daun bawang dan seledri. Anda bisa membuat Sop Buntut Sapi Bakar memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Buntut Sapi Bakar

  1. Anda butuh 1 kg Buntut Sapi.
  2. Sediakan 3 bh Wortel Besar (saya pakai baby carrot 0,5bks).
  3. Bunda butuh 2 bh Kentang (saya skip karena tidak ada).
  4. Bunda butuh 100 gr Kacang Merah (saya pakai Kacang merah kering yang direndam semalaman).
  5. Bunda butuh 2 bh Tomat.
  6. Sediakan 3 bh Daun Bawang.
  7. Siapkan Bumbu Kuah:.
  8. Kamu butuh 2 ltr Air.
  9. Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan).
  10. Sediakan 2 bh Pala (geprek).
  11. Siapkan 8 btr Cengkeh.
  12. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek).
  13. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
  14. Kamu butuh 9 btr Cengkeh.
  15. Sediakan 1 sdt Garam (boleh ditambah atau dikurang sesuai selera).
  16. Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur (bisa skip).
  17. Siapkan Bumbu Marinasi/Perendam:.
  18. Anda butuh 3 siung Bawang Putih (haluskan).
  19. Siapkan 1 sdt Pala Bubuk.
  20. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt Garam.
  22. Bunda butuh 1 ruas jari Jahe.
  23. Bunda butuh 5 sdm Kecap Manis.
  24. Sediakan 2 sdm Saus Tiram.
  25. Bunda butuh 1 sdm Kecap Asin.
  26. Bunda butuh 1 sdm Minyak Bawang/Minyak Wijen.

Cara buat Sop Buntut Sapi Bakar

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih, buntut, kacang merah dan beberapa bumbu setelah dikupas/disiangi. Rebus buntut sampai berubah warna, buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih sampai empuk/lunak (kurang lebih 1jam)..
  2. Setelah buntut empuk, angkat dan marinasi/rendam dengan bumbu perendam, diamkan 10-15menit dalam kulkas, kuahnya sisihkan..
  3. Kuah: Tumis Bawang Putih halus sampai harum, masukkan semua bahan kuah termasuk Kuah rebusan buntut. Masukkan Kacang merah, rebus sampai empuk, tambahkan wortel, kentang dan Daun Bawang. Test rasa..
  4. Buntut Bakar: Oles loyang atau wajan anti lengket dengan butter atau minyak goreng, tata buntut yang sudah dimarinasi, bakar sambil dibolak-balik sampai berwarna kecoklatan. Sop Buntut Bakar siap dihidangkan dengan potongan tomat, taburan bawang goreng, sambal dan perasan Jeruk Nipis..

Sop Buntut Sapi Bakar - Mudah sekali bukan memasak Sop Buntut Sapi Bakar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru