Gulai Kambing kuah santan - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai Kambing kuah santan Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas kuah santan kental dan kaya bumbu rempah. Proses dalam Membuat Gulai Kambing Non Santan. Daging kambing di cuci bersih potong, kemudian di rebus hingga menjadi agak lunak. Kamu bisa membuat Gulai Kambing kuah santan memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kambing kuah santan

  1. Bunda butuh Bahan Utama.
  2. Siapkan 500 gr daging kambing campur jeroan.
  3. Sediakan 1500 ml air.
  4. Siapkan 200 ml santan kekentalan sedang.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 4 buah cengkeh.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Bunda butuh 8 buah bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Sediakan 3 butir kemiri.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
  13. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit, bakar.
  14. Siapkan 1 cm jahe.
  15. Kamu butuh 1/4 sdt pala.
  16. Bunda butuh Tambahan.
  17. Anda butuh Penyedap (Totole).
  18. Sediakan Garam.
  19. Kamu butuh Gula.
  20. Sediakan Lada.

Cara memasak Gulai Kambing kuah santan

  1. Rebus daging kambing dengan jeroannya sampai empuk..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (masukan daun jeruk robek kasar, batang serai geprek kasar, daun salam robek kasar dan cengkeh) sampai harum dan bumbu benar benar matang..
  3. Didihkan kembali air rebusan kambing dan jeroan sisa tadi. Setelah mendidih masukan bumbu tumisan tadi dan santan..
  4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukan garam, totole, gula dan lada. Koreksi rasa..
  5. Bila sudah sesuai kematangan daging, jeroan dan rasa tinggal dimatikan dan siap disajikan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng + acar.
  6. Note: kalo gak suka jeroan bisa gausa pake yaa.

Gulai Kambing kuah santan - Mudah sekali kan buat Gulai Kambing kuah santan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru