Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai kambing Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Kamu bisa memasak Gulai kambing memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai kambing

  1. Sediakan 500 gr daging kambing.
  2. Siapkan 250 ml santan kental atau santan instan.
  3. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh 8 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 5 buah kemiri.
  7. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  8. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan Secukupnya ketumbar.
  10. Bunda butuh Secukupnya jinten.
  11. Sediakan Secukupnya merica.
  12. Siapkan Secukupnya garam.
  13. Sediakan Bumbu tambahan :.
  14. Sediakan 5 lbr daun pandan.
  15. Sediakan 10 lbr daun jeruk.
  16. Siapkan 4 batang serai.
  17. Sediakan 4 lbr daun salam.
  18. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  19. Kamu butuh secukupnya pala.
  20. Siapkan 1 sendok teh gula.
  21. Sediakan 1 sendok teh penyedap.

Langkah-langkah memasak Gulai kambing

  1. Pertama potong-potong daging kambing. Lalu rebus air campur dengan daun pandan, jeruk 5lbr dan serai 2batang, rebus ± 45menit. Ini dilakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. setelah selesai tiriskan.
  2. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan tumis sampai harum. Setelah itu tambahkan air dan didihkan..
  3. Setelah air mendidih masukkan daging dan santan. dan koreksi rasa sesuai dengan selera. Saya rebus rada lama agar bumbu meresap ke daging. Pastikan santan jangan sampai pecah. Biar tidak cepat basi..
  4. Setelah semua selesai taburkan bawang goreng. Masakan siap disajikan. Selamat mencoba 😊.

Gulai kambing - Mudah sekali kan memasak Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru