Gulai kambing super pedas - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.
Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan.
Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera.
Anda bisa membuat Gulai kambing super pedas memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai kambing super pedas
- Sediakan 500 gram iga + daging kambing.
- Bunda butuh *bumbu halus**.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Anda butuh 1/2 ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 butir kapulaga.
- Bunda butuh Gula merah.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 butir kelapa santan kental.
- Siapkan 1 butir kelapa santan cair.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan *pelengkap**.
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat Gulai kambing super pedas
- Cuci bersih semua iga dan daging kambing hingga benar2 bersih. Kemudian rebus daging dan iga kurang lebih 10 menit agar aroma kambing hilang, (tidak prengus).
- Haluskan semua bumbu,.
- Tumis bumbu hingga harum, dan masukan daging dan iga. Aduk hingga merata, tuang santan cair aduk kurang lebih 5 menit,, dan masukan santan kental aduk lagi hingga rata agar santan tidak pecah. Masukan garam, gula, penyedap rasa. Masak sampai benar2 matang dan meresap..
- Gulai kambing siap di hidangkan..
Gulai kambing super pedas - Gampang sekali bukan buat Gulai kambing super pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru