Sop Kambing Bening Madura - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Penasaran bagaimana Cara Membuat Olahan Daging Kambing Empuk dan enak, langsung saja simak Resep Sop Kambing Kuah Bening Lezat berikut ini.
Resep Sop Kambing Madura Bumbu Bening - Bingung mengolah daging kambing dengan menu yang lezat?
Sop Kambing ala Madura ini bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba.
Proses pembuatan sop kambing ini cukup mudah.
Anda bisa buat Sop Kambing Bening Madura memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sop Kambing Bening Madura
- Siapkan 500-1 kg daging kambing + tulang iga.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Bunda butuh 9 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 cm lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 1 btg daun bawang.
- Sediakan 1 btg seledri.
- Siapkan Beberapa batang sereh (geprek).
- Siapkan Secukupnya air,gula dan garam.
- Anda butuh Secukupnya air asam jawa.
- Kamu butuh 🌺 bumbu halus.
- Kamu butuh 9 btr bawang merah.
- Siapkan 5 btr bawang putih.
- Sediakan 1-2 cm kunyit.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Bunda butuh Secukupnya lada dan ketumbar.
- Sediakan Secukupnya cengkeh,kayu manis dan jinten.
- Anda butuh Pelengkap : tomat,bawang goreng dan sambal.
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Bening Madura
- Rebus daging dan tulang hingga mengeluarkan kaldu bersama rempah (me : daun salam,daun jeruk,kayu manis,cengkeh,dan kapulaga) tehnik merebus daging sesuaikan dengan masing2,agar bau daging kambing hilang dan daging empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam,daun jeruk,cengkeh,lengkuas,dan sereh,masak hingga keluar aroma rempah.
- Setelah bumbu matang dan harum lalu masukkan daging dan air,masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging,jangan lupa untuk menambahkan air asam jawa.
- Setelah mendidih dan bumbu meresap,beri irisan daun bawang dan seledri,masak lg dengan api kecil hingga air sedikit asat dan mengeluarkan minyak.
- Setelah matang beri gula dan garam,koreksi rasa,sajikan dengan bahan pelengkap.
Sop Kambing Bening Madura - Mudah sekali kan membuat Sop Kambing Bening Madura ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru