Sop Kambing Kuah bening - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Betapa tidak, kuah gurih yang nikmat dan tekstur kikil dari kaki kambing membuat sajian ini begitu menggoda.
Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga.
Teman teman tidak perlu khawatir kalau gagal.
Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop.
Bunda bisa buat Sop Kambing Kuah bening memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sop Kambing Kuah bening
- Bunda butuh 300 gr Daging kambing, kurleb.
- Siapkan 2 bh jeruk nipis.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Wortel.
- Bunda butuh secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 2 bh tomat merah, optional.
- Kamu butuh optional Seledri secukupnya,.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Penyedap.
- Siapkan Bahan halus :.
- Sediakan 4 bh bawang putih.
- Sediakan 8 buang bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 sdm lada.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh Bahan tambahan.
- Kamu butuh 1/2 bh bombay, cacah halus.
- Siapkan 1 bh biji pala, geprek atau irits tipis.
- Anda butuh 5 bh cengkeh.
- Siapkan 7 bh kapulaga utuh.
Langkah-langkah memasak Sop Kambing Kuah bening
- Cuci bersih daging kambing lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan kurleb 20 menit. Proses ini membantu untuk menghilangkan bau daging kambingnya..
- Setelah 20 menit, cuci bersih kembali. Lalu rebus daging dengan 300ml air dan beri jahe dan lengkuas. Jika ada buih coklat bisa diambil lalu dibuang. Rebus hingga 15 menit lalu angkat dan tiriskan daging..
- Siapkan air baru didalam panci dan didihkan. Sambil menunggu air, tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu beri bumbu tambahan dan tumis hingga agak kecoklatan..
- Setelah itu, tuang bumbu tumis ke dalam air yg sudah mendidih dan masukkan daging kambingnya. Rebus kurleb 30 menit atau sampai daging empuk. Jika air menyusut banyak bisa ditambahkan air matang lg ya.
- Setelah itu, beri garam, lada, penyedap secukupnya lalu koreksi rasa..
- Masukkan wortel ke dlm panci, tunggu kurleb 2 menit lalu masukkan tomat, daun bawang dan daun seledri..
- Selesai. Matikan api kompor dan siap disajikan.
Sop Kambing Kuah bening - Gampang sekali bukan buat Sop Kambing Kuah bening ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru