Sop kambing bening - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Sop kambing bening Mungkin kita khawatir dengan bau daging kambing yang terlalu kuat dan kurang cocok untuk sop. Tapi dengan cara mengolah yang tepat, kita bisa membuat sop kambing kuah bening yang sedap. Seperti yang kita ketahui daging kambing memiliki aroma yang menyengat dan bau yang kurang sedap jika kita. Sop kambing kuah bening tidak hanya segar dan gurih saja, tetapi menurut beberapa ahli kuliner satu ini cukup menyehatkan dari pada jenis kuah santan. Anda bisa memasak Sop kambing bening memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sop kambing bening

  1. Bunda butuh 500 gr daging kambing campur daging tulang.
  2. Kamu butuh 1 liter air.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 butir kapulaga.
  6. Kamu butuh 1 butir kembang lawang.
  7. Siapkan 2 butir cengkeh.
  8. Sediakan 1 cm kayu manis.
  9. Sediakan 3 cm jahe.
  10. Sediakan 1 buah tomat, iris.
  11. Sediakan 1 buah wortel, iris.
  12. Sediakan secukupnya daun bawang.
  13. Siapkan secukupnya bawang goreng.
  14. Bunda butuh Pelengkap.
  15. Kamu butuh Sambal cabai rawit.

Cara buat Sop kambing bening

  1. Hilangkan kotoran yang ada di daging, rebus sebentar dengan air, hingga mendidih, ulangi 2X rebusan, karna daging gak dicuci (biar ga bau) jadi biar bersih dari darah2nya, aku rebus daging dulu sebelum diolah, abis gitu angkat daging dan cuci dengan air mengalir hingga bersih (ini aman banget cucu daging kambingnya, jadinya ga bauu).
  2. Rebus daging dengan semua rempah2.
  3. Tumis duo bawang sampai harum, masukan kedalam rebusan daging, masukan wortel, masak hingga daging matang.
  4. Masukan tomat, daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan sambal rawit! Yuuum!.

Sop kambing bening - Mudah sekali kan memasak Sop kambing bening ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru