Sop Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Download Sop kambing tegal stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Makanan yang jadi favorit hampir semua orang ini punya rasa yang seger, gurih dan Endeus.
Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop.
Cara Memasak Resep Sop Kambing Enak.
Bunda bisa membuat Sop Kambing memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sop Kambing
- Sediakan 1 kg campuran tulang dan daging kambing.
- Siapkan 2 butir kentang, kupas, belah 4.
- Siapkan 2 buah wortel, kupas, potong besar (kali ini sy skip).
- Sediakan 2 batang seledri, ikat.
- Sediakan 1/2 jeruk nipis, ambil airnya, boleh ditambah jika kurang.
- Anda butuh 1 sdm minyak samin untuk menumis.
- Sediakan Bumbu kaldu :.
- Bunda butuh 2 lembar salam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Bunda butuh 10 cm laos, geprek.
- Siapkan 10 cm jahe, iris.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek.
- Anda butuh 10 cm kayu manis (saya pake bubuknya, sedikit aja, seujung sdt).
- Anda butuh 5 butir cengkeh.
- Siapkan 4 butir kapulaga.
- Sediakan 3 butir bunga lawang.
- Kamu butuh 2 batang daun bawang, ikat.
- Sediakan Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 8 buah bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 buah pala ukuran besar.
- Sediakan 1 sdt merica.
Cara memasak Sop Kambing
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan tulangan kambing, biarkan hingga mendidih kembali (sekitar 5 menit). Tiriskan. Buang air rebusannya. Sisihkan daging dan tulangannya..
- Rebus air kembali, masukkan semua bumbu kaldu. Hingga mendidih. Masukkan kembali daging..
- Tumis bumbu halus dgn menggunakan minyak samin hingga matang dan wangi. Masukkan bumbu yg sudah ditumis berikut minyak saminnya ke dalam kaldu. Masak hingga daging empuk (Bisa di presto)..
- Bila daging sudah empuk tambahkan seledri, wortel dan kentang. Masak hingga kentang dan wortel matang, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula. Saat akan diangkat masukkan air jeruk nipis. Sajikan panas..
- Mmmh... rasanya sama dgn sop kambing yg beli di resto. Segaaar.....
- Note : Sebaiknya daging kambing jangan di cuci..
Sop Kambing - Mudah sekali bukan bikin Sop Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru