Soup tulang kambing (bening) - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Soup tulang kambing (bening) Saya mencoba membuat Sup Tulang Kambing. Kuah sup kambing bening ini terasa menghangatkan tenggorokan dan perut berkat jahe, cengkih, dan kayu manis sebagai bumbunya. Sup tulang yang jernih ini biasanya ditambahkan dengan bahan pelengkap seperti potongan kentang, wortel, kacang dan banyak lagi. Hidangan berkuah jernih ini tampil dengan aroma rempah yang khas. Anda bisa membuat Soup tulang kambing (bening) menggunakan 24 bahan dan 13 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soup tulang kambing (bening)

  1. Siapkan tulangan kambing.
  2. Siapkan Air.
  3. Siapkan Lengkuas.
  4. Sediakan Daun jeruk.
  5. Sediakan Jahe.
  6. Sediakan Jeruk nipis.
  7. Siapkan Bawang merah.
  8. Sediakan Bawang putih.
  9. Siapkan Lada putih utuh.
  10. Siapkan Sereh.
  11. Anda butuh Daun salam.
  12. Anda butuh Kayu manis.
  13. Siapkan Minyak sayur untuk menumis.
  14. Sediakan pelengkap.
  15. Siapkan Nasi.
  16. Sediakan Emping.
  17. Siapkan Sambal.
  18. Sediakan Daun bawang.
  19. Siapkan Sledri.
  20. Siapkan Tomat merah.
  21. Anda butuh Wortel.
  22. Siapkan Kentang.
  23. Anda butuh Kecap manis.
  24. Bunda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soup tulang kambing (bening)

  1. Awali dengan doa sesuai dengan keyakinan.
  2. Rebus tulang kambing = saya dapet tulangan lebihan kambing guling hajatan sodara,, ya daripada di buang mending di manfatain,, ntr kalau udah jadi soup juga di embat lagi ma mereka2 wkwkkw tega bet saya. 😅.
  3. Maaf untuk bumbu bumbu semua saya pakai feeling aja mau nimbang2 males bet,,, sekalian asah feeling biar kayak koki pro.
  4. Potong tulang sesuai selera, cuci bersih dan rendam di air peresan jeruk nipis kira2 30 menit lah,.
  5. Sambil nunggu rendaman,, bikin bumbu tumisan (kalau di blander hasilnya agak keruh)... Selera sih.
  6. Rebus tulangan kambing di tambah daun jeruk dengan air secukupnya setelah mendidih dan kotoran daging naik,, angkat rebusan buang airnya,,,.
  7. Siapkan air rebusan yang kedua, masukan daging yg sudah di saring tadi nyalakan api,, (sedikit tips kalau mau kuah bening, rebusnya pakai api kecil biar kuah mendidih tidak bergejolak, biarkan mendidih pelan pelan).
  8. Saya pengin kuahnya bening, jadi bawang merah dan bawang putih saya iris tipis, jahe dan lengkuas cincang kasar, kemudian tumis sampai layu dan harum, masukan tumisan ke rebusan tulang..
  9. Tambahkan sereh, daun salam, kayu manis, lada, garam, penyedap /MSG.. (sesuai selera).. Tes rasa,,.
  10. Rebus terpisah sayuran pendamping, wortel kentang, buncis, kol (sayuran sifatnya hanya pelengkap saja) rebus setengah matang, angkat,, kalau sudah tiriskan dan campurkan ke rebusan tulang kalau tulang sudah hampir empuk. Tes lagi rasanya. Kalau sudah empuk matikan api,,, siap di hidangankan.
  11. Sambal = rawit merah rebus kemudian halus kan..
  12. Penyajian = masukan ke mangkok dan tambahkan tomat belah, daun bawang dan sledri iris, bawang goreng, emping, sambal, jeruk nipis.
  13. Sekian.

Soup tulang kambing (bening) - Gampang sekali bukan memasak Soup tulang kambing (bening) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru