Gulai Kuning Daging Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai Kuning Daging Kambing Bunda bisa buat Gulai Kuning Daging Kambing menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kuning Daging Kambing

  1. Sediakan 500 g daging kambing+babat +tulangan.
  2. Sediakan 1 batang sereh.
  3. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  4. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 1 batang kayu manis.
  6. Siapkan 7 siung bawang merah, diiris.
  7. Sediakan 1 sachet santan instan.
  8. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
  9. Sediakan Secukupnya air.
  10. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh.
  11. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  15. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  16. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  18. Sediakan 3 butir kemiri.

Langkah-langkah membuat Gulai Kuning Daging Kambing

  1. Bersihkan babatnya, kemudian cuci hingga bersih, lalu rebus secara terpisah hingga babat empuk, setelah dingin baru di potong-potong.
  2. Potong daging kambing sesuai selera, kemudian rebus daging kambing dan tulangannya bersama air, dengan api kecil hingga empuk sambil di buang buih-buih yang muncul dipermukaan airnya selama proses perebusan berlangsung.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, sereh, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan agak kering, tambahkan air secukupnya masukkan potongan daging kambing, tulangan, dan babat beserta air kaldunya, masukkan cabe rawit utuhnya, beri garam biarkan hingga bumbu meresap.
  4. Tambahkan air, santan dan gula pasir, biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, masak hingga berasa mantap, angkat dan siap untuk disajikan 😋.

Gulai Kuning Daging Kambing - Mudah sekali kan membuat Gulai Kuning Daging Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru