Gulai Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai Kambing Bunda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kambing

  1. Sediakan 1 kg daging kambing.
  2. Anda butuh 1/2 kg kelapa parut, ambil santannya.
  3. Sediakan 3 batang daun kari.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 batang serai.
  7. Bunda butuh 3 butir kapulaga.
  8. Bunda butuh 15 buah Cabe rawit utuh.
  9. Sediakan Bumbu halus;.
  10. Siapkan 15 siung bawang merah.
  11. Sediakan 7 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 2 ruas kunyit.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 8 butir kemiri.
  16. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  17. Sediakan 1/2 sdm lada.
  18. Siapkan 1/2 sdm jinten.
  19. Bunda butuh 1/4 biji pala.
  20. Siapkan 2 cm kayumanis.
  21. Siapkan 3 butir cengkeh.

Cara buat Gulai Kambing

  1. Siapkan bahan. Cuci bumbu dedaunan. Sisihkan. Sangrai bumbu rempah bersama kemiri lalu haluskan bersama duo bawang jahe, lengkuas dan kunyit. Sampai halus..
  2. Cuci daging kambing lalu rebus/presto bersama daun salam dan daun jeruk sampai matang. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, daun kari, dan serai sampai harum.
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging kambing, aduk. Lalu masukkan santan masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai daging benar² empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan..

Gulai Kambing - Gampang sekali kan memasak Gulai Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru