Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai kambing Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Anda bisa buat Gulai kambing menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai kambing

  1. Siapkan Daging kambing yang sudah dipotong2 kecil, rebus 2x. Rebusan prtama bntar aja, terus airnya buang. Rebus lagi agak lama biar empuk dagingnya tambah daun jeruk dan daun salam.
  2. Anda butuh Bumbu halus :.
  3. Sediakan 7 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 butir kemiri.
  6. Kamu butuh 3 buah cabe merah, kalo mau pedes Bisa tambah sesuai selera.
  7. Bunda butuh Seruas jahe.
  8. Kamu butuh Seruas lengkuas.
  9. Sediakan Seruas kunyit.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  12. Kamu butuh Pala bubuk / biji bubuk.
  13. Sediakan Merica.
  14. Bunda butuh Bumbu lainnya :.
  15. Siapkan 3 buah daun jeruk.
  16. Kamu butuh 2 buah daun salam.
  17. Siapkan 2 batang serai yang digeprek.
  18. Sediakan 3 butir cengkeh.
  19. Sediakan 2 buah kapulaga.
  20. Siapkan 2 buah bunga Lawang.
  21. Siapkan 1 buah santan Sasa instan yg kecil.
  22. Sediakan Garam.

Langkah-langkah buat Gulai kambing

  1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, bunga Lawang, cengkeh. tumis sampai harum dan bumbu matang..
  2. Masukkan daging kambing yang sudah direbus terpisah. Lalu tambahkan air. Rebus kembali sampai daging kambing empuk..
  3. Setelah air mendidih dan agak berkurang airnya. Masukkan santan kental. Aduk terus sampai santan mengental, matang, dan mengeluarkan minyak dr santan nya. Beri garam. Cicipin..
  4. Kalau sudah sesuai selera, matikan kompor. Sajikan.

Gulai kambing - Gampang sekali kan bikin Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru