Gulai Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai Kambing Bunda bisa membuat Gulai Kambing menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai Kambing

  1. Sediakan 500 gram daging kambing (lebih enak tambah tulangnya juga).
  2. Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis.
  3. Siapkan 1 batang serai,Geprek,lalu simpulkan.
  4. Sediakan 1 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
  6. Sediakan 2 butir cengkei,aduk hingga rata.
  7. Bunda butuh 300 ml santan kental.
  8. Siapkan 750 ml air.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  10. Siapkan 1/2 sdt gula pasir (jika suka).
  11. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  12. Siapkan 🌸Bumbu Halus 🌸.
  13. Siapkan 2 buah cabai merah besar.
  14. Sediakan 4 buah cabai rawit merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 8 siung bawang merah.
  17. Siapkan 3 cm kunyit.
  18. Anda butuh 3 cm jahe.
  19. Siapkan 4 butir kemiri.
  20. Sediakan 1/2 sdt ketumbr bubuk.
  21. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
  22. Kamu butuh secukupnya Pala bubuk.
  23. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  24. Siapkan Kaldu bubuk (jika suka).

Cara memasak Gulai Kambing

  1. Potong-potong daging kambing sesuai selera,kemudian cuci bersih,lalu tiriskan.
  2. Haluskan Bumbu Halus Dengan Blender..
  3. Tumis bumbu halus dengan api sedang, hingga bumbu benar-benar matang dan berbau harum.
  4. Masukan daging kambing dengan tulangnya jika suka,masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk,samapi daging berubah warna,kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih.tamabhkan kayu manis bubuk, garam, kaldu bubuk, merica bubuk,gula pasir, daun jeruk, serai dan cengkih.
  5. Masak dengan api sedang,sampai daging mengempuk. (Saya pindahkan ke panci) tambahkan santan kental, terus di aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap dan Koreksi rasanya (Bila perlu) kemudian angkat..
  6. Gulai Kambing Siap Untuk Di Hidangkan 😊.

Gulai Kambing - Mudah sekali kan memasak Gulai Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru