Gulai Kambing Istimewa Khas Solo - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo Kamu bisa memasak Gulai Kambing Istimewa Khas Solo menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

  1. Sediakan Bahan.
  2. Sediakan 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang).
  3. Sediakan 1/2 Santan dari kelapa.
  4. Siapkan 4 buah Kapulaga (digeprek).
  5. Sediakan 1 batang Serai (digeprek).
  6. Kamu butuh Daun salam dan daun jeruk.
  7. Anda butuh 1 tangkai Daun bawang.
  8. Siapkan 5.butir Cengkeh.
  9. Sediakan 1 ruas jari Kayu manis.
  10. Siapkan secukupnya Gula merah.
  11. Siapkan 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya).
  12. Siapkan Garam.
  13. Kamu butuh Penyedap rasa (bila suka).
  14. Siapkan Bawang goreng sebagai pelengkap.
  15. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan.
  16. Sediakan 8 siung Bawang merah.
  17. Bunda butuh 6 siung Bawang putih.
  18. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
  19. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  20. Sediakan 1 ibu jari Kunyit.
  21. Sediakan 1/2 sdt Merica.
  22. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
  23. Kamu butuh 1/2 sdt Jinten.
  24. Kamu butuh 8 bh Kemiri.
  25. Sediakan 1/2 butir Pala.
  26. Sediakan Cabe 3 buah (sesuai selera).

Cara membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo

  1. Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa)..
  2. Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas..
  3. Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang.
  5. Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya.....
  6. Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba....

Gulai Kambing Istimewa Khas Solo - Gampang sekali bukan membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru