Gulai Kambing Istimewa Khas Solo - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Kamu bisa memasak Gulai Kambing Istimewa Khas Solo menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo
- Sediakan Bahan.
- Sediakan 1/2 kg Daging kambing (lebih enak bila dicampur tulang).
- Sediakan 1/2 Santan dari kelapa.
- Siapkan 4 buah Kapulaga (digeprek).
- Sediakan 1 batang Serai (digeprek).
- Kamu butuh Daun salam dan daun jeruk.
- Anda butuh 1 tangkai Daun bawang.
- Siapkan 5.butir Cengkeh.
- Sediakan 1 ruas jari Kayu manis.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan 1 jempol Asam jawa (diaduk dengan air sedikit, ambil airnya).
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Penyedap rasa (bila suka).
- Siapkan Bawang goreng sebagai pelengkap.
- Anda butuh Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 8 siung Bawang merah.
- Bunda butuh 6 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Sediakan 1 ibu jari Kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt Merica.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdt Jinten.
- Kamu butuh 8 bh Kemiri.
- Sediakan 1/2 butir Pala.
- Sediakan Cabe 3 buah (sesuai selera).
Cara membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo
- Rebus daging dan tulang hingga empuk (dapat memggunakan presto.atau panci.biasa)..
- Tumiskan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium wangi yang khas..
- Masukkan daging yang telah empuk ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga rata dan wangi. Kemudian masukkan air kaldu rebusan kambing. Aduk terus hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan santan dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis. Aduk terus hingga matang.
- Masukkan asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa. Terus diaduk hingga matang. Jangan lupa dicicip agar sesuai selera ya.....
- Gulai kambing siap dihidangkan.. Bersama nasi, sambal kecap dan rebusan sayur.. Silahkan mencoba....
Gulai Kambing Istimewa Khas Solo - Gampang sekali bukan membuat Gulai Kambing Istimewa Khas Solo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru