Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.
Anda bisa membuat Gulai kambing menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai kambing
- Anda butuh 1 kg daging kambing berserta tulangnya.
- Siapkan secukupnya santan kara.
- Siapkan secukupnya cabe rawit utuh.
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan bumbu halus:.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan sesuai selera cabe merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit (bakar).
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh secukupnya bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, ketumbar.
- Siapkan bumbu aromatik: daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas.
Langkah-langkah buat Gulai kambing
- Rebus kambing dalam air mendidih.
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Masukan bumbu ke dalam air rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh.
- Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Masukan santan kara, tunggu sampe daging matang dan air sedikit menyusut. sajikan dengan taburan bawang goreng. sajikan :).
Gulai kambing - Gampang sekali kan buat Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru