Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.
Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.
Anda bisa memasak Gulai kambing menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai kambing
- Bunda butuh 500 gr daging kambing.
- Siapkan 1000 ml santan encer.
- Sediakan 300 ml santan kental.
- Sediakan 1000 ml air.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda butuh 4 cm kayu manis.
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Siapkan 1 btg serai geprek.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 6 btr bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 btr kemiri.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 sdt jintan.
Cara membuat Gulai kambing
- Rebus daging kambing dan buang airnya,angkat dagingnya potong sisihkan.
- Tumis bumbu halus tambahkan serai,daun jeruk,kayu manis dan cengkeh tumis hingga harum.
- Masukkan daging kambing yang sudah di potong ke dalam tumisan bumbu,tuang santan encer tambahkan garam,gula,merica bubuk dan cabe rawit masak hingga empuk.
- Kemudian tuang santan kental masak hingga mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah,tes rasa dan tabur bawang goreng.
Gulai kambing - Mudah sekali bukan membuat Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru