Bubur Manado - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia.
Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara.
Anda bisa membuat Bubur Manado menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Bubur Manado
- Anda butuh 1 cup beras.
- Siapkan 1 ikat kangkung (sy skip).
- Anda butuh 1 ikat bayam.
- Siapkan 1 buah kentang, potong dadu.
- Siapkan 1 buah wortel, potong dadu.
- Sediakan 1 buah jagung manis, pipil.
- Anda butuh 1500 ml air.
- Sediakan 1 batang serai ambil putihnya, geprek.
- Bunda butuh 3 cm jahe, geprek.
- Sediakan 3 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya ikan asin (sy skip).
- Siapkan Secukupnya sambal dabu2 (sy skip).
Cara membuat Bubur Manado
- Siapkan semua bahan. Siangi daun bayam, potong kotak wortel dan kentang..
- Didihkan air dalam panci, masukkan beras, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih dan beras 1/2 matang (keluar tajinnya). Bubuhkan garam, kaldu jamur, dan masukkan jagung, aduk rata..
- Masak terus beras dan jagung hingga beras mekar, masukkan kentang, masak hingga kentang matang tapi tidak lembek..
- Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan bayam (jika memakai kangkung, masukkan juga), aduk rata, cek rasa..
- Teruskan memasak selama 10 menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek, sedangkan butiran2 beras tetap utuh dan bubur tetap encer..
- Angkat, hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal dabu2 dan ikan asin goreng..
Bubur Manado - Mudah sekali bukan buat Bubur Manado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru