Gulai Kambing Porong, Sidoarjo - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai Kambing Porong, Sidoarjo Kamu bisa membuat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo memakai 25 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo

  1. Siapkan 1 kg iga kambing (me : iga sapi).
  2. Siapkan 3 btg sereh.
  3. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  4. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 2 bks santan kara 65ml.
  6. Siapkan 1/2 sdt baking soda (pengempuk daging).
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 10 btr bawang merah.
  9. Siapkan 6 btr bawang putih.
  10. Anda butuh 8 buah cabe merah besar (me: cabe merah keriting).
  11. Anda butuh 5 buah kemiri.
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  13. Anda butuh 1 sdt jinten.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica.
  15. Siapkan 1/4 buah pala.
  16. Anda butuh 1 btg kayu manis panjang 5 cm an.
  17. Sediakan 4 biji cengkeh.
  18. Kamu butuh 4 biji kapulaga.
  19. Sediakan 2 ruas jahe.
  20. Siapkan 1 ruas lengkuas (separuh jahe).
  21. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  22. Kamu butuh Pelengkap :.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Siapkan Jeruk nipis.
  25. Sediakan Sambal kecap.

Cara buat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo

  1. Siapkan bahan. Didihkan 2 L air dg sereh, salam, daun jeruk dan sedikit garam sampai mendidih, sisihkan. Sangrai semua bumbu sampai ada sedikit gosong2nya. Blender bumbu..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masuk iga, masuk sampai berubah warna..
  3. Masukkan air yg sudah dididihkan tadi, sedikit demi sedikit beserta isiannya. Lalu tambahkan santan. Masak sampai iga empuk. Sy tambahkan baking soda untuk mempercepat empuknya daging. Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan dg bawang goreng, kucuran jeruk nipis, sambel kecap. Sambel kecap : goreng rawit, duo bawang lalu ulek dg tambah sedikit garam, lalu beri kecap..

Gulai Kambing Porong, Sidoarjo - Mudah sekali kan membuat Gulai Kambing Porong, Sidoarjo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru