Gulai kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gulai kambing Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Anda bisa memasak Gulai kambing memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Gulai kambing

  1. Bunda butuh 1/4 kg daging kambing balungan.
  2. Siapkan secukupnya Santan.
  3. Anda butuh Gula pasir.
  4. Anda butuh Garam.
  5. Kamu butuh Kunyit bubuk.
  6. Anda butuh Merica bubuk.
  7. Siapkan 1 Tomat, iris.
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  12. Sediakan 1 buah kemiri.
  13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  14. Siapkan 5 buah cabe merah.
  15. Siapkan Jinten, gongso dulu baru haluskan.
  16. Siapkan Bumbu cemplung.
  17. Bunda butuh Cengkeh.
  18. Kamu butuh Kayu manis.
  19. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 6 lembar daun salam.
  21. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
  22. Siapkan Lengkuas, geprek.
  23. Siapkan Kapulaga.

Langkah-langkah membuat Gulai kambing

  1. Sebelumnya rebus daging kambing dahulu dengan 3 daun salam kurang lebih 30menit. Daging yang direbus sudah dipotong kecil2 dulu ya.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, kayu manis, & kapulaga.
  3. Masukkan daging yang sudah direbus, aduk dengan tumisan bumbu tadi.
  4. Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kunyit bubuk, merica bubuk, santan, & irisan tomat. Jika air terasa kurang bisa ditambahkan air biasa.
  5. Ungkep sampai daging terasa empuk & bumbu benar2 meresap sambil koreksi rasa.
  6. Selesaii & siap disajikan.

Gulai kambing - Gampang sekali bukan membuat Gulai kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru