Gule Kambing - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Gule Kambing Anda bisa buat Gule Kambing memakai 28 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gule Kambing

  1. Sediakan 300 gr iga dan tulangan kambing.
  2. Anda butuh 200 gr daging kambing.
  3. Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml.
  4. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
  6. Sediakan 5 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Anda butuh Kayu manis, sebesar jempol ibu jari.
  9. Sediakan 1 buah bunga lawang.
  10. Anda butuh 4 buah cengkeh.
  11. Sediakan 2 buah kapulaga, geprek.
  12. Anda butuh Merica bubuk.
  13. Siapkan Kaldu sapi bubuk.
  14. Sediakan 15 buah cabe rawit.
  15. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  16. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  17. Sediakan 6 siung bawang putih.
  18. Sediakan 5 butir kemiri (sangrai dulu).
  19. Kamu butuh 1 ruas kunyit (dibakar dulu sebelumnya).
  20. Siapkan 1 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar halus.
  22. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  23. Anda butuh Bumbu rebusan kambing.
  24. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  25. Kamu butuh 1 batang sereh, geprek.
  26. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  27. Siapkan 2 lembar daun salam.
  28. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.

Langkah-langkah memasak Gule Kambing

  1. Cuci bersih kambing, masukkan ke panci. Masukkan 5 gelas air, sampai semua bagian kambing terendam. Lalu tambahkan bumbu rebusan dan 1 sdt garam kasar. Rebus kurang lebih 15 menit saja, sampai airnya agak susut. Sisakan air rebusan kira2 tinggal 2-3 gelas. Yang mau di presto juga boleh, biar lebih cepet empuk..
  2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, kapulaga, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, dan merica bubuk. Tumis sampai kekuningan dan wangi. Masukkan iga dan daging kambing yang sudah direbus tadi beserta air rebusannya ya..
  3. Setelah mendidih, masukkan santan instan. Tambahkan lagi 2 gelas air minum. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula sesuai selera. Koreksi rasa ya. Oh ya, santan boleh di skip kalo ga mau pake juga gapapa. Karena sebelum dikasih santan juga kuahnya sudah kental. Setelah daging empuk, masukkan cabe rawit bulat. Boleh ditambah kalau suka pedas ya. Masak lagi sekitar 10 menit, lalu matikan api..
  4. Gule sudah matang, siap disajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat. Tuh iganya sudah lembut banget dan gampang lepasan dari tulangnya. Selamat mencoba, dan selamat menikmati 😊.

Gule Kambing - Mudah sekali bukan buat Gule Kambing ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru