🐐Gulai Kambing Sidoarjo - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

🐐Gulai Kambing Sidoarjo Bunda bisa buat 🐐Gulai Kambing Sidoarjo menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 🐐Gulai Kambing Sidoarjo

  1. Bunda butuh 1/4 daging dan 1/4 balungan kambing.
  2. Kamu butuh 5 lembar kubis.
  3. Sediakan 5 sdm fibercr*me (boleh diganti santan).
  4. Sediakan 3 sdm kayu manis bubuk.
  5. Siapkan 2 sachet kaldu h*lawa sapi.
  6. Siapkan secukupnya gula garam.
  7. Sediakan 1 L air.
  8. Siapkan Bumbu tumis:.
  9. Kamu butuh 2 siung bawang merah.
  10. Siapkan 1 siung bawang putih.
  11. Sediakan 2 ruas kunir/kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas kencur.
  13. Siapkan 1 sdt jinten.
  14. Siapkan 1 sdt kapulaga.
  15. Anda butuh 2 ruas jahe.
  16. Kamu butuh Laos.
  17. Siapkan 2 batang serai.
  18. Siapkan Kemiri.
  19. Sediakan Ketumbar.
  20. Sediakan Cengkeh.
  21. Sediakan 5 butir lada.
  22. Anda butuh 2 lembar daun jeruk purut dan 1 daun salam.

Langkah-langkah buat 🐐Gulai Kambing Sidoarjo

  1. Siapkan dan bersihkan semua bahan (kecuali daging dan balungan kambing).
  2. Rebus air terlebih dahulu, sembari menunggu air mendidih buat bumbu halusnya.
  3. Haluskan bawang merah putih, lada, cengkeh, kemiri, kapulaga, jinten, ketumbar, jahe, kunir, kencur. geprek laos dan serai.
  4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan laos sampai harum.
  5. Setelah air mendidih masukkan daging kambing dan balungan (tanpa dicuci), buang air rebusan pertama dan kedua (saya rebus 2x karna tidak dicuci biar tidak prengus). Setelah rebusan kedua, tiriskan daging. Potong2 daging dan balungan sesuai selera.
  6. Rebus kembali daging dan balungan di air mendidih (rebusan ke 3), masukkan bumbu yang telah ditumis, kayu manis bubuk, dan kaldu bubuk, 5 sdm fibercr*eme (boleh diganti santan), dan potongan kubis..
  7. Setelah matang matikan api dan tambahkan gula garam tes rasa sambil diaduk. Taburkan bawang goreng diatasnya.

🐐Gulai Kambing Sidoarjo - Mudah sekali bukan membuat 🐐Gulai Kambing Sidoarjo ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru