Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut Hasilnya tetap bagus, lembut dan kenyal. Jadi, kalau bunda pingin bikin bakso menggunakan stok daging yang ada di kulkas, bisa mencoba resep yang satu ini. Untuk menghasilkan bakso sapi yang kenyal dan lezat, gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas tinggi. Jangan gunakan daging sapi yang sudah dibekukan dalam freezer sebelumnya. Bunda bisa buat Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut menggunakan 16 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut

  1. Siapkan Bahan Bakso.
  2. Siapkan 500 gram daging sapi (bagian paha tanpa lemak).
  3. Siapkan 200 gram batu es.
  4. Siapkan 1 butir Telur.
  5. Siapkan 1 1/2 sdm Garam Kasar.
  6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Anda butuh 15 gram bawang putih.
  8. Bunda butuh 125 gram kanji tani/tapioka.
  9. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  10. Siapkan Bahan Kuah Bakso.
  11. Sediakan Dengkul sapi/tulang iga (me: lebih suka tulang iga 100 gram saja).
  12. Sediakan 10 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 1 sdt merica.
  14. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur (bisa di skip).
  15. Kamu butuh 3 bonggol daun bawang ikat.
  16. Siapkan 3 batang daun sledri.

Cara membuat Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut

  1. Potong daging bentuk dadu kemudian masukkan ke dalam gilingan daging (jika tidak ada penggiling bisa langsung di masukkan ke food processor).
  2. Masukkan daging ke dalam Food Processor giling sampai stengah halus (kurang lebih 3 - 5 menit) kemudian tambahkan batu es mix hingga benar-benar halus.
  3. Stelah halus dan menyatu masukkan telur dan pastikan benar/ lembut dan menyatu, sehingga serat daging tidak terlihat.
  4. Masukkan Bawang Putih, Merica aduk kembali dan kemudian masukkan garam, saat garam di masukkan adonan akan mengental dan sedikit kenyal.
  5. Terkahir masukkan Kanji tani dan Baking Powder mix kembali sampai tercampur sempurna.
  6. Jika di rasa adonan sudah tidak dingin lagi, bisa dimasukkan ke dalam freezer, sambil kita menyiapkan air untuk merebus bakso.
  7. Stelah air mendidih matikan kompor.
  8. Bulat2 kan bakso menggunakan sendok dan tangan, masukkan ke dalam air sampai semua adonan seesai.
  9. Rebus air kembali sampai mendidih dan sedikit berbusa, angkat bakso dan tiriskan, masukkan ke dalam air dingin.
  10. Bakso Siap Di santap.
  11. Kuah Bakso, rebus tulang iga, tumis bumbu halus sampai benar benar matang kemudian masukkan ke dalam air rebusan tulang iga (tips merebus agar kuah bening : didihkan air masukkan tulang rebus 5-10 menit, buang air rebusan, san rebus air baru kemudian masukkan tulang kembali) masukkan daun bawang dan sledri.

Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut - Mudah sekali kan membuat Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru