Tongseng Ayam - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Tongseng Ayam Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan. Anda bisa buat Tongseng Ayam memakai 32 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam

  1. Siapkan 1 buah Dada ayam.
  2. Siapkan 750 ml Air.
  3. Bunda butuh 100 ml Santan kental.
  4. Bunda butuh Kecap manis(secukupnya).
  5. Kamu butuh Minyak goreng (secukupnya unuk menumis).
  6. Siapkan Bumbu.
  7. Kamu butuh 8 butir Bawang merah.
  8. Siapkan 4 butir Bawang Putih.
  9. Kamu butuh 4 butir Kemiri.
  10. Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
  11. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar bubuk.
  12. Sediakan 1 cm Lengkuas.
  13. Anda butuh 4 butir Cengkeh.
  14. Bunda butuh 3 sisir Biji pala.
  15. Siapkan Sejumput Jintan.
  16. Kamu butuh 1 cm Kayu manis.
  17. Bunda butuh 3 butir Kapulaga.
  18. Siapkan 2 cm Kencur.
  19. Anda butuh 2 cm Jahe.
  20. Sediakan 2 cm Kunyit.
  21. Siapkan Krangehan.
  22. Sediakan secukupnya gula.
  23. Sediakan secukupnya garam.
  24. Anda butuh 8 lembar Daun jeruk.
  25. Sediakan 1 batang Sereh.
  26. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  27. Anda butuh Cabai merah (sesuai selera).
  28. Siapkan Pelengkap.
  29. Sediakan Mentimun.
  30. Sediakan Tomat.
  31. Sediakan Bawang Goreng.
  32. Siapkan Kerupuk udang.

Cara buat Tongseng Ayam

  1. Rebus dada ayam, dinginkan, kemudian potong dadu. Bila menghendaki ayam yang lebih kesat dan tidak terlalu lembut, dapat digoreng dahulu sebentar. Jangan sampai kering..
  2. Persiapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan. Cuci bersih, kemudian haluskan. Bagi yang suka pedas, dapat ditambahkan cabai merah sesui selera..
  3. Persiapkan penggorengan, selanjutnya panaskan minyak. Tumis bumbu hingga bumbu setengah matang, kemudian masukkan daun jeruk yang disobek batangnya, sereh yang digeprek dan daun salam. Tumis hingga harum..
  4. Masukkan potongan ayam yang telah dipotong dadu. Aduk aduk hingga bumbu tercampur. Masak sebentar, sekiranya bumbu meresap kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih. Masukkan santan kental. Aduk-aduk hingga kuah mendidih. Kuah diaduk terus agar santan tidak pecah (agar menyatu dengan air kuah)..
  5. Tidak lupa, tambahkan gula, garam, serta kecap manis. Kemudian koreksi rasa..
  6. Tongseng siap dihidankan dengan pelengkap tomat, ketimun, bawang goreng serta kerupuk..

Tongseng Ayam - Gampang sekali kan membuat Tongseng Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru