Semur Daging DaMuDza - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.
Bunda bisa buat Semur Daging DaMuDza memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Semur Daging DaMuDza
- Sediakan 1/4 kg daging.
- Siapkan 2 buah kentang, potong jd 4.
- Bunda butuh 1/2 buah tomat iris² kecil.
- Siapkan 1 buah bawang india, iris² horisontal.
- Anda butuh 2 cm kayu manis.
- Siapkan 4 buah cardamom.
- Sediakan 1 buah serai, geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 500 cc air.
- Bunda butuh 3 sdm kecap bango, boleh tambah jika suka manis.
- Sediakan 1/2 bungkus kaldu sapi halawa.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula merah sisir.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng mix minyak kelapa (merk Kara).
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 buah cabe merah.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar butir.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Sediakan 1 cm jahe.
Langkah-langkah memasak Semur Daging DaMuDza
- Pisahkan daging dari lemak, iris sesuai selera. Cuci tiriskan. Lalu marinade dengan bubuk kaldu sapi halawa, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan cardamom, remas² sebentar biar kaldu merata, diamkan beberapa menit..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum baunya, masukkan bawang india dan tomat, tumis kembali hingga layu..
- Lanjut masukkan daging yg dimarinade td sebelumnya beserta semua rempah-rempahnya. Tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan kecap, garam, gula merah, tumis hingga bumbu merasuk..
- Lanjut masukkan air dan kentang. Rebus selama 60 menit sesekali diaduk², tergantung dagingnya ya pakai bagian apa disesuaikan lama merebusnya. Jika air menyusut tapi daging masih alot bisa ditambah lgi airnya..
- Setelah 60 menit, matikan kompor, biarkan wajan tertutup rapat jgn dibuka². Saya tinggal aktifitas ±2 jam-an. Sebelum makan saya panaskan lagi rebus lagi 30 menit, sesuaikan airnya jgn lupa ya. Saya suka teksture daging yg empuk dan lembut yg tidak nyempil di gigi..
- Sajikan dengan nasi hangat..
Semur Daging DaMuDza - Mudah sekali bukan buat Semur Daging DaMuDza ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru