Semur Daging DaMuDza - Resep Masakan – Belakangan ini harga bahan-bahan makanan semakin mahal. Alhasil untuk menyajikan dan menikmati makanan yang bergizi pun membutuhkan biaya yang tidak murah. Namun bagi bunda-bunda yang memiliki hobi memasak, tidak perlu khawatir. Ada banyak resep masakan rumahan yang dapat dikreasi dengan harga yang cukup terjangkau namun kebutuhan gizi dapat terpenuhi untuk sehari-hari. Bahkan ada beberapa resep masakan rumahan yang dapat di buat dengan modal yang murah namun memperhatikan dari segi gizinya. Bukan hanya murah, namun resep-resep tersebut dapat dijamin enak, bergizi dan di sukai keluarga.

Semur Daging DaMuDza Bunda bisa buat Semur Daging DaMuDza memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Semur Daging DaMuDza

  1. Sediakan 1/4 kg daging.
  2. Siapkan 2 buah kentang, potong jd 4.
  3. Bunda butuh 1/2 buah tomat iris² kecil.
  4. Siapkan 1 buah bawang india, iris² horisontal.
  5. Anda butuh 2 cm kayu manis.
  6. Siapkan 4 buah cardamom.
  7. Sediakan 1 buah serai, geprek.
  8. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  9. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  10. Siapkan 500 cc air.
  11. Bunda butuh 3 sdm kecap bango, boleh tambah jika suka manis.
  12. Sediakan 1/2 bungkus kaldu sapi halawa.
  13. Siapkan Secukupnya garam dan gula merah sisir.
  14. Sediakan Secukupnya minyak goreng mix minyak kelapa (merk Kara).
  15. Bunda butuh Bumbu halus:.
  16. Siapkan 5 siung bawang merah.
  17. Sediakan 3 siung bawang putih.
  18. Anda butuh 3 buah cabe merah.
  19. Anda butuh 1 sdt ketumbar butir.
  20. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  21. Sediakan 1 buah kemiri.
  22. Sediakan 1 cm jahe.

Langkah-langkah memasak Semur Daging DaMuDza

  1. Pisahkan daging dari lemak, iris sesuai selera. Cuci tiriskan. Lalu marinade dengan bubuk kaldu sapi halawa, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, dan cardamom, remas² sebentar biar kaldu merata, diamkan beberapa menit..
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum baunya, masukkan bawang india dan tomat, tumis kembali hingga layu..
  3. Lanjut masukkan daging yg dimarinade td sebelumnya beserta semua rempah-rempahnya. Tumis hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan kecap, garam, gula merah, tumis hingga bumbu merasuk..
  4. Lanjut masukkan air dan kentang. Rebus selama 60 menit sesekali diaduk², tergantung dagingnya ya pakai bagian apa disesuaikan lama merebusnya. Jika air menyusut tapi daging masih alot bisa ditambah lgi airnya..
  5. Setelah 60 menit, matikan kompor, biarkan wajan tertutup rapat jgn dibuka². Saya tinggal aktifitas ±2 jam-an. Sebelum makan saya panaskan lagi rebus lagi 30 menit, sesuaikan airnya jgn lupa ya. Saya suka teksture daging yg empuk dan lembut yg tidak nyempil di gigi..
  6. Sajikan dengan nasi hangat..

Semur Daging DaMuDza - Mudah sekali bukan buat Semur Daging DaMuDza ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Ide Resep Terbaru